这个标题看起来是在探讨普洱茶中可能存在的污染物以及它们对食品安全的作用。普洱茶的脏东西：隐藏的真相与食品安全 这个标题的具体内容并未在文摘中给出它看起来像是一个预设的难题或假设的主题。为了更好地回应这个疑问，咱们需要更具体的信息或文章的概要。

若是我们将这个难题理解为怎么样检测和识别普洱茶中的污染物，以及这些污染物可能对人体健产生的作用，那么我可以提供以下答案：

普洱茶生产期间可能存在的污染物涵农药残留、重金属、微生物污染等。为了保证食品安全，生产商需要严格遵守食品生产和加工的标准和规定。消费者在购买普洱茶时，可以选择有信誉的同时留意检查产品的生产日期、保质期以及相关品质检验报告。

对污染物可能对人体健产生的作用，这取决于具体污染物的种类和浓度。一般而言农药残留和重金属可能对人体产生慢性中的风险而微生物污染可能造成食物中。 避免食用含有过多污染物的食品是保障食品安全的必不可少措。

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