鑫源古树普洱茶：品种、产地、制作工艺与品鉴指南一篇全面熟悉的教程

导语：普洱茶作为我国传统的名优茶叶，其品种繁多，口感独到，深受茶友们的喜爱。鑫源古树普洱茶作为其中的佼佼者，以其优质的原料、独有的制作工艺和丰富的口感备受推崇。本文将从品种、产地、制作工艺和品鉴指南四个方面，全面解析鑫源古树普洱茶，带您领略这款茶叶的特别魅力。

一、鑫源古树普洱茶的品种

普洱茶分为生茶和熟茶两大类，鑫源古树普洱茶也不例外。其中，生茶色泽青翠，口感浓，香气独有；熟茶色泽红润，口感醇厚，香气馥。鑫源古树普洱茶选用云南大叶种古茶树的茶叶为原料，经过精选、筛分、揉捻、晾晒等传统工艺制成。

二、鑫源古树普洱茶的产地

鑫源古树普洱茶产于我国云南省，这里地处高原气候适宜，土肥，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。特别是云南的西双版纳、普洱等地古茶树资源丰富，茶叶品质上乘。鑫源古树普洱茶选用的是云南大叶种古茶树，树龄均在百年以上，茶叶内含物质丰富，口感独有。

三、鑫源古树普洱茶的制作工艺

1. 选材：鑫源古树普洱茶选用云南大叶种古茶树的茶叶，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。

2. 晾晒：采摘后的茶叶需在阳光下晾晒，使其水分蒸发，茶叶变软。

3. 揉捻：将晾晒后的茶叶实揉捻使其成条状。

4. 筛分：揉捻后的茶叶实筛分，去除杂质和不合格的茶叶。

5. 蒸汽：将筛分后的茶叶实蒸汽解决，使其变得柔软便于压制。

6. 压制：将蒸汽应对后的茶叶压制成饼状、砖状或散茶状。

7. 晾干：将压制后的茶叶晾干，使其水分降至一定程度。

8. 发酵：对熟茶需实行发酵解决使茶叶的口感更加醇厚。

9. 质检：对茶叶实行品质检测，保证其品质达到标准。

四、鑫源古树普洱茶的品鉴指南

1. 观色：鑫源古树普洱茶色泽青翠或红润，生茶色泽青翠，熟茶色泽红润。

2. 闻香：鑫源古树普洱茶香气独到生茶香气浓熟茶香气馥。

3. 品味：鑫源古树普洱茶口感丰富，生茶口感浓，熟茶口感醇厚。

4. 观叶底：鑫源古树普洱茶叶底匀整色泽艳。

5. 比较不同年份的茶叶：不同年份的鑫源古树普洱茶口感和香气有所不同，可通过比较来品鉴其变化。

鑫源古树普洱茶作为一款优质的普洱茶，其品种、产地、制作工艺和品饮特点都具有明的特色。通过本文的介绍，相信您对鑫源古树普洱茶有了更深入的熟悉。在品饮期间，不妨依照品鉴指南，细细品味这款茶叶的独有魅力，感受传统文化的韵味。