普洱茶分类也有很多种，一般可按加工工艺分类、按原料按照茶树的树种树形以及种植方式分类、按照存放环境分类、按照产区分类等等。普洱茶的种类有: 一，普洱生茶，茶色墨绿有光泽，泡出来的水是黄绿色，口味比较生涩，喝了以后舌头和咽喉有刺激感。 二，普洱熟茶，茶色呈褐红色或深栗色，泡出来的水，红浓透明。