冬深是因为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷、茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者。工夫茶成中国茶道“活化石” 叶汉是级非物质文化遗产项目“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人，每次采访他，都是从一杯唇齿留香的工夫茶开始。