泡茶到底洗不洗茶垢？专家谈泡茶洗不洗茶

一、引言

泡茶，作为我国传统的饮茶途径，历悠久，源远流长。在日常泡茶进展中，关于茶垢是不是需要清洗的疑问，一直存在争议。有人认为茶垢是岁月的痕迹具有独有的魅力；也有人担忧茶垢中的有害物质会对健产生不良作用。本文将围绕泡茶洗不洗茶垢这一疑问，邀请专家实行深入探讨。

二、茶垢的成分及危害

1. 茶垢的成分

茶垢是指在泡茶进展中，茶叶中的色素、茶多酚等物质在茶具表面形成的沉积物。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有物质以及亚硝酸盐等致癌物。

2. 茶垢的危害

茶垢中的有物质和致癌物会附着在光的茶杯表面，长期饮用被茶垢污染的茶水，可能致使以下危害：

（1）损害身体健：有物质在人体内积累，可能引发各种疾病如重金属中、癌症等。

（2）影响茶水口感：茶垢的存在可能使茶水口感变得苦涩减低饮茶的愉悦感。

三、专家观点：茶垢要不要洗

1. 紫砂壶茶垢要清洗

专家表示，以紫砂壶为例，其茶垢要清洗。紫砂壶的茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光的茶杯表面，对人体健产生潜在。

2. 茶叶品种不同，洗茶垢的办法也不同

对茶叶品种，专家表示，不是所有的茶叶都需要洗茶垢。以下为几种常见茶叶的洗茶垢方法：

（1）熟普：熟普茶垢需要清洗因为熟普在发酵期间会产生一定量的有害物质。

（2）白茶、绿茶：白茶和绿茶的茶垢可不用清洗因为这两种茶叶的发酵程度较低有害物质含量较少。

（3）陈年岩茶：陈年岩茶的茶垢需要清洗因为长时间的陈放可能造成茶垢中积累一定的有害物质。

（4）当年岩茶：当年的岩茶茶垢可以不用清洗，因为新茶的发酵程度较低，有害物质含量较少。

四、怎样去正确清洗茶垢

1. 利用加热过的米醋或小打浸泡

对沉积已久的茶垢可利用加热过的米醋或小打浸泡一夜，再用牙刷刷洗。

2. 避免利用粗糙的清洗工具

在清洗茶垢时，不要采用钢丝球等比较粗糙的清洗工具，以免损伤茶具表面。

五、结语

泡茶洗不洗茶垢，要依据茶叶品种和茶垢成分来决定。为了保障身体健，建议在泡茶时尽量清洗茶垢。同时理解不同茶叶的洗茶垢途径，才能更好地品味茶的美妙。在日常泡茶进展中，注重茶垢的清洗，让茶道成为一场视觉、味觉和心灵愉悦的宴。

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【责任编辑:国飞】