泡茶用水的分类和选择 现代人对泡茶用水的分类与选择 现代人对水的分类与选择 随着现代科学技术的进步和人们生活水平的提高，现代人对泡茶用水更加讲究。适合泡茶的水种类 软水:软水指的是硬度低、PH值中性的水。这种水能够更好地抽提茶叶中的有效成分，从而使茶的风味更加浓。