普洱茶是中国六大茶类之一拥有独到的口感和香气。品尝与评价普洱茶的口感是品茶期间的关键环节。本文将详细介绍普洱茶舌面附着感的概念、起因及怎样去正确品尝与评价普洱茶的口感帮助读者更好地熟悉普洱茶的特点提升品茶体验。

普洱茶舌面附着感

普洱茶舌面附着感：原因、作用和解决办法

导言：

普洱茶是中国茶文化的瑰宝之一享有益健的口碑。很多茶友在品尝普洱茶时常常遇到的一个疑问是喝完普洱茶后舌面会有一种特殊的附着感。本文将从叶加工、存环境和泡茶方法等方面详细分析舌面附着感产生的原因并提供部分解决办法。

一、叶加工

普洱茶的舌感与其叶加工形式有关。陈化普洱茶在加工期间经历了杀青、揉捻、发酵、烘干等多个步骤每一步骤都会影响茶叶的质地和口感。有些加工工艺对茶叶中的物质会造成一定程度的舌面附着感这是舌面附着感产生的主要原因。

二、存环境

普洱茶是一种会随时间而陈化的茶叶陈化的进展中茶叶中的香气和味道会发生一系列的变化韵味会逐渐增长。不恰当的存环境也可能造成普洱茶产生附着感。例如，过于潮湿的环境会引起茶叶发霉，这会给普洱茶带来一种沉闷的附着感。

三、泡茶方法

泡茶方法也会对普洱茶的舌感产生影响。假如水过高或浸泡时间过长，茶叶中的单酸等物质容易溶出，致使茶过于浓厚进而产生舌面附着感。 在泡茶时正确控制水和浸泡时间是非常必不可少的。

解决办法：

1. 随着普洱茶陈化的时间推移，舌面附着感会逐渐减轻， 若不喜欢舌感较重的茶叶，可以选择存放时间较短的普洱茶。

2. 保持良好的存环境是避免舌面附着感的关键。存普洱茶时，应选择干燥通风、无异味的地方，避免与异味物质接触。

3. 控制泡茶的水和浸泡时间避免茶过于浓厚。一般而言适宜泡普洱茶的水为95℃右，之一泡茶时间应控制在15秒右，之后逐渐长。

舌面附着感是普洱茶的一个特点但并非所有茶叶都会引起这类感觉。在选择茶叶时，可依照个人口感的喜好实挑选。对已购买的舌感较重的普洱茶经过适当的存和泡茶方法的调整，舌面附着感可得到一定程度的缓解。期待本文能为茶友们解决困扰，提供若干有价值的参考。

怎样去品尝新的普洱茶的味道

普洱茶是中国四大名茶之一，因其特别的加工方法而被誉为 “中国茶之王”。作为一名揉捻工，我对普洱茶有着深入理解，并且喜欢品尝新的普洱茶的味道。那么究竟怎样品尝新的普洱茶的味道以下是我的详细解释。

1. 观察茶颜色

品尝新的普洱茶时首先需要留意茶的颜色。新普洱茶的茶颜色应是明亮的红色，而不是暗红或浑浊的颜色。这是因为新普洱茶含有较高的茶多酚和儿茶素等有益成分，这些成分会在冲泡后迅速释放，使茶呈现出明亮的红色。

2. 闻茶香气

品尝新的普洱茶的味道时，需要留意茶的香气。新普洱茶的香气应是清新的、芳香的，而不是异味或发霉的气味。这是因为新普洱茶中的香气成分主要是从新茶叶中提取而来，假如出现发霉或异味，说明茶叶品质不好或加工过程不当，影响了茶叶的香气。

3. 品尝茶口感

品尝新的普洱茶的味道时，必须关注茶的口感。新普洱茶的口感应是爽的、芳香的、不涩不苦、略带甜味和清爽的后味。这是因为新普洱茶中的儿茶素等成分对口感有很大的影响，假如茶口感太涩或苦，就说明茶叶品质不好或加工过程不当。

除了上述三个方面，还有部分小贴士能够帮助品尝新的普洱茶的味道，如采用透明杯子、控制冲泡时间、度等。

品尝新的普洱茶的味道需要关注茶颜色、香气和口感。只有将这三个方面完美结合，才能品尝到新普洱茶的味道。

怎样去系统品尝普洱茶的口感呢

普洱茶是中国茶叶中的一大类，以产自云南普洱地区的茶叶最为有名。普洱茶的口感特别，随着茶龄的增加而变化，其陈化的过程使得茶叶味道更加醇厚，香气更加浓。下面我将以六个步骤来介绍怎样系统品尝普洱茶的口感。

一、选择茶叶

选购优质的普洱茶非常必不可少。建议选择成品整饼茶，因为整饼茶更容易保存，并且具有更好的陈化效果。

二、养茶

在品尝普洱茶之前，先要对茶叶实行养茶。将茶叶放入瓷罐或是说茶叶罐中，保持通风、避光和湿度适中的环境，让茶叶自然陈化。

三、制泡

取一小块茶叶，放入茶具中，冲洗一次，然后用开水再烫一次，目的是激活茶叶的香气和口感。

四、闻香

将冲洗过的茶叶放入品茶杯或品茶碗中，轻轻晃动杯子，用鼻子闻茶叶散发出的香气。普洱茶常常有一股独到的陈香味，随着茶叶的陈化时间增加，香气会更加浓。

五、尝韵

用开水冲泡茶叶，关注水不宜过高，保持在85-95℃之间。冲泡出的茶颜色会随着时间推移而逐渐加深。品尝时，先闻茶的香气，然后用小口小口地品尝，将茶在口中停留片刻，细细体会茶叶的滋味，并体验茶叶在口腔中的回感。

六、回

普洱茶的回感是其特别之处。品尝完茶后，继续咽下，感受茶叶回的持久性，回时间长短、回感的质地都是对普洱茶口感的评价要素。

通过以上六个步骤，能够系统地品尝普洱茶的口感。品茶不仅是一种享受，更是对茶叶品质的一种评判。通过不断地品茶，尝试不同的茶叶，咱们可更好地欣普洱茶的独到魅力。