特级茶叶的合格标准主要涵以下几个方面:
1. 外形:茶叶外形条索紧细匀整,显毫,表面非常匀净,无杂质和损伤。
2. 色泽:茶叶色泽明,合特定茶类的自然色泽,如绿茶应为嫩绿或碧绿。
3. 香气:茶叶香气浓、持久,具有特定茶类的典型香气如清香、浓香等。
4. 滋味:茶滋味醇厚,回,无苦涩味口感顺,具有特定茶类的特别风味。
5. 色:茶清澈明亮,颜色合特定茶类的标准,如绿茶应为绿色或黄绿色。
6. 叶底:叶底饱满、柔嫩呈现特定茶类的叶底特征,如绿茶应为嫩绿或黄绿。
7. 含水量:茶叶含水量控制在适宜范围内一般不超过8%。
8. 杂质:茶叶中不含非本批茶叶的杂物或其他非茶叶物质。
9. 安全指标:茶叶中农药残留、重金属等有害物质含量应合标准。
10. 包装与标识:茶叶包装完好,标识清晰,涵茶叶名称、等级、生产日期、保质期等信息。
以上标准确信了特级茶叶的品质,使其成为消费者信的选择。
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【责任编辑:有心有意】
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