辨别普洱茶螃蟹脚的真假可以从以下几个方面入手：

1. 生长环境：真正的螃蟹脚常常寄生在云南高原特定原始森林边缘的百年老茶树上，而非其他杂木上。

2. 外观特征：正宗的螃蟹脚枝节短而圆，晒干后呈棕黄色有浓浓的子香。假的螃蟹脚枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。

3. 味道与口感：真螃蟹脚味道清香入口爽，回强烈。假的螃蟹脚味道、口感与正品有较大差异。

4. 药用价值：正宗螃蟹脚具有清热解、消食去腻的药用效果，与普洱茶相得益彰。

5. 来源地：目前市场上，景迈茶区的螃蟹脚被认为是品质较高的，因其特殊环境和古茶树才有寄生螃蟹脚。

通过以上几点，结合购买时的来源渠道和价格，可以较为准确地辨别普洱茶螃蟹脚的真假。

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【责任编辑:师严道尊】