泡茶时常用的米主要有以下几种：

1. 糙米：糙米是未经精加工的大米保留了米糠和胚芽富含营养。在泡茶时糙米可增加茶的口感和香气使茶更加醇厚。

2. 糯米：糯米具有较高的粘性和甜度泡茶时可增加茶的香气和口感。糯米茶在南方地区为常见，具有独有的风味。

3. 小米：小米是一种营养价值较高的粗粮泡茶时可以使茶更加浓，具有独有的米香。

以下是对这三种米的详细介绍：

1. 糙米：糙米保留了米的全部营养成分，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在泡茶时，糙米可使茶更加浓，口感醇厚，同时具有特别的米香。

2. 糯米：糯米含有丰富的支链淀粉，具有较高的粘性，泡茶时可以使茶口感顺，香气浓。糯米茶在南方地区为受欢迎，其在佳节期间，人们会用糯米泡茶，增添节日的气氛。

3. 小米：小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，泡茶时可使茶呈现出特别的米香，口感浓。小米茶在北方地区较为常见，具有地方特色。

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