新 '醇厚陈香，五年勐海老普洱干仓熟化之珍'

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2024-10-06 07:54:49

新 '醇厚陈香，五年勐海老普洱干仓熟化之珍'

新醇厚陈香五年勐海老普洱干仓熟化之珍

一、勐海普洱茶的魅力

勐海位于中国云南省西双版纳州是普洱茶的必不可少产地之一。勐海普洱茶以其独到的醇厚陈香而闻名于世其中五年干仓熟化的老普洱更是珍品中的珍品。

二、勐海普洱茶的历渊源

新 '醇厚陈香，五年勐海老普洱干仓熟化之珍'

普洱茶起源于代距今已有千年历。勐海普洱茶作为普洱茶的一个必不可少分支，其历渊源深厚。自古以来，勐海地区就是普洱茶的主要产区，其茶树品种、制茶工艺和仓条件都为勐海普洱茶的品质奠定了基础。

三、五年勐海老普洱干仓熟化的特点

1. 醇厚陈香

五年勐海老普洱经过干仓熟化，其香气更加醇厚、持久。干仓熟化进展中，茶叶中的水分逐渐减少，茶叶中的微生物和酶类活性减低，使得茶叶中的香气成分得以保存。同时茶叶中的糖类、氨基酸等物质在熟化进展中发生变化，产生新的香气成分，使茶叶的香气更加丰富。

2. 滋味醇和

五年勐海老普洱的滋味更加醇和，茶入口顺，回生津。经过长时间的干仓熟化，茶叶中的苦涩成分逐渐转化，茶中的苦涩味减弱，口感更加柔和。

3. 茶性和

五年勐海老普洱的茶性和，适合长期饮用。干仓熟化期间，茶叶中的生物碱、茶多酚等成分发生变化使得茶的刺激性减弱，茶性更加和。

四、勐海普洱茶的制作工艺

勐海普洱茶的制作工艺特别，分为生茶和熟茶两大类。生茶为自然发酵，熟茶则经过人工加速发酵。以下是勐海普洱茶的制作工艺：

1. 采茶：采摘勐海地区优质的大叶种茶叶。

2. 摊晾：将采摘的叶摊晾，使茶叶中的水分蒸发，茶叶逐渐变软。

3. 杀青：将摊晾后的茶叶实行高杀青，破坏茶叶中的酶类活性保持茶叶的绿色。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶成条状。

5. 晒干：将揉捻后的茶叶晒干，使茶叶中的水分降至一定程度。

6. 压制成型：将晒干的茶叶压制成饼、砖、沱等形状。

7. 干仓熟化：将成型的普洱茶放入干仓中实行熟化时间为五年以上。

五、勐海普洱茶的鉴与品饮

1. 鉴

勐海普洱茶的鉴主要包含外观、香气、滋味、茶性等方面。优质勐海普洱茶外观色泽油润，饼面平整，茶香醇厚，茶清澈滋味醇和，茶性和。

2. 品饮

品饮勐海普洱茶时，应关注以下几点：

（1）选用适合的茶具，如紫砂壶、瓷器等。

（2）茶叶与水的比例约为1:20，水控制在95℃右。

（3）品饮时，先闻香再品尝茶，感受茶的滋味、口感和回。

六、总结

五年勐海老普洱干仓熟化之珍，以其新醇厚陈香、滋味醇和、茶性和等特点，成为普洱茶中的佳品。勐海普洱茶的制作工艺独到，历渊源深厚，鉴与品饮更是别具一格。让咱们一起品味这份来自勐海的醇厚陈香，感受普洱茶的韵味。

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编辑：普洱茶文化-合作伙伴

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