古树普洱熟茶砖：品种、产地、制作工艺、口感与功效详解

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2024-10-06 21:05:07

古树普洱熟茶砖：品种、产地、制作工艺、口感与功效详解

古树普洱熟茶砖：品种、产地、制作工艺、口感与功效详解

导语：在众多的普洱茶品种中古树普洱熟茶砖以其特别的风味和丰富的功效备受喜爱。本文将为您详细介绍古树普洱熟茶砖的品种、产地、制作工艺、口感与功效，帮助您更好地熟悉这一茶中珍品。

一、品种

古树普洱熟茶砖：品种、产地、制作工艺、口感与功效详解

古树普洱熟茶砖，指的是采用古树茶树叶为原料，经过发酵、压制而成的普洱茶砖。古树茶树指的是树龄在100年以上的茶树，其茶叶内含物丰富，品质上乘。古树普洱熟茶砖分为生茶和熟茶两种，其中熟茶经过人工发酵，具有独有的醇厚口感和养生功效。

二、产地

古树普洱熟茶砖的主要产地集中在我国云南省的西双版纳、普洱、临沧等地区。这些地区气候适宜生态环境优美，为古树茶的生长提供了得天独厚的条件。其中，西双版纳的勐海县、景市，普洱的澜沧县、海县，临沧的马县、双江县等地，都是古树普洱茶砖的优质产区。

三、制作工艺

古树普洱熟茶砖的制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵、压制、晾干等环节。

1. 采摘：古树普洱茶砖的原料采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，须要茶叶嫩绿、新。

2. 杀青：将采摘的茶叶放入杀青机中实高应对破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶卷曲成条状，便于晾晒和发酵。

4. 晾晒：将揉捻后的茶叶摊放在晾晒架上让茶叶自然晾干。

5. 发酵：将晾干后的茶叶放入发酵室，通过控制度、湿度等条件使茶叶自然发酵。发酵进展中，茶叶的色泽、香气、口感等会发生显著变化。

6. 压制：将发酵好的茶叶实行压制形成砖状。

7. 晾干：将压制好的茶砖实行晾干，使其水分含量达到适宜的范围。

四、口感与功效

1. 口感：古树普洱熟茶砖的口感醇厚、顺，具有特别的陈香。熟茶砖经过发酵，茶色泽红亮，口感更加柔和，回味悠长。

2. 功效：

（1）抗氧化：古树普洱熟茶砖中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，缓衰老。

（2）降脂减肥：古树普洱熟茶砖中的茶多酚和茶碱等成分，有助于减低血脂、减肥。

（3）养胃护胃：古树普洱熟茶砖中的茶多酚等成分，对胃黏膜具有保护作用，有助于养胃护胃。

（4）提神醒脑：古树普洱熟茶砖中的等成分，具有提神醒脑的作用。

（5）增强免疫力：古树普洱熟茶砖中的茶多酚等成分，有助于增强免疫力。

五、结语

古树普洱熟茶砖，以其特别的品种、优质产地、精制作工艺、醇厚口感和丰富功效成为了茶友们喜爱的茶中珍品。在品饮古树普洱熟茶砖的同时咱们不仅能品味到茶的美妙滋味更能享受到茶带来的健益处。期待通过本文的介绍，能让您对古树普洱熟茶砖有更深入的熟悉。

古树普洱熟茶砖：品种、产地、制作工艺、口感与功效详解

编辑：普洱茶文化-合作伙伴

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