在浩瀚的滇西高原上,有一座被誉为“生物基因库”的神秘山脉——高贡山。这里不仅蕴藏着丰富的生物多样性,更孕育了一种独到的茶叶——高贡山普洱茶。自古以来,高贡山的普洱茶便以其特别的口感、越的品质和深厚的文化内涵,受到了茶客们的喜爱与追捧。本文将深入探讨高贡山普洱茶的奥秘,带您领略这片古老茶山的魅力。
高贡山普洱茶源于我国云南省西部的保山市,这里地处热带、亚热带气候交界,山高谷深,云雾缭绕,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。高贡山普洱茶以其独到的地理环境、丰富的茶叶品种和传统的制茶工艺,成为普洱茶中的佼佼者。
高贡山地处横断山脉南端,地势险峻,山体垂直分布明显。这里的气候适宜茶树生长,年平均气在16-22℃之间,年降水量在1500-2000毫米。独有的地理环境使得高贡山普洱茶具有明的地域特色。
高贡山普洱茶的主要品种有古树茶、台地茶等。其中古树茶为珍贵,树龄达百年以上,叶质肥厚口感醇和。古树茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等有益成分具有较高的保健价值。
高贡山普洱茶的制茶工艺传承了普洱茶的传统制茶方法涵采摘、摊晾、揉捻、晒青、发酵、压制等环节。在制茶期间,工匠们精心挑选原料严格控制发酵程度,使茶叶的品质得到了充分保障。
高贡山普洱茶古树茶,具有以下特点:
(1)树龄长:古树茶树龄达百年以上,树干粗壮叶质肥厚。
(2)口感醇和:古树茶茶色泽金黄,口感醇和,回味悠长。
(3)保健价值高:古树茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等有益成分,具有较高的保健价值。
古树茶的采摘与制作过程十分讲究,以下为简要介绍:
(1)采摘:采摘时,工匠们选择晴天早晨用手采摘茶树最嫩的芽叶。
(2)制作:采摘后的茶叶经过摊晾、揉捻、晒青等环节,最制成普洱茶。
高贡山普洱茶熟茶茶砖具有以下特点:
(1)色泽:熟茶茶砖色泽红褐,油润有光泽。
(2)口感:熟茶茶砖茶色泽红浓,口感醇厚,回味悠长。
(3)保健价值:熟茶茶砖经过发酵解决,茶多酚等有益成分更加丰富,保健价值更高。
(1)制作:熟茶茶砖的制作过程包含采摘、摊晾、揉捻、晒青、发酵、压制等环节。在发酵期间,工匠们严格控制发酵程度,使茶叶的品质得到了充分保障。
(2)品鉴:品鉴熟茶茶砖时应留意观察茶色泽、香气、口感等方面。茶色泽红浓,香气醇厚,口感醇和,回味悠长,为优质熟茶茶砖。
高贡山普洱茶以其独到的地理环境、丰富的茶叶品种和传统的制茶工艺成为普洱茶中的佼佼者。古树茶和熟茶茶砖礼盒,更是高贡山普洱茶的瑰宝。在品味高贡山普洱茶的同时咱们也感受到了这片古老茶山的魅力与生命力。
编辑:普洱茶文化-合作伙伴
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