松江茶叶：品种、产地、制作工艺、口感及购买指南 - 全面了解与品鉴

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2024-07-11 14:04:57

松江茶叶：品种、产地、制作工艺、口感及购买指南 - 全面了解与品鉴

# 松江茶叶：品种、产地、制作工艺、口感及购买指南 - 全面理解与品鉴

松江位于上海市西南部被誉为上海的“茶乡”。这里茶叶品种繁多历悠久可追溯到代。本文将全面介绍松江茶叶的品种、产地、制作工艺、口感及购买指南帮助您更好地理解和品鉴这一特别的地方特产。

## 一、松江茶叶品种

松江茶叶：品种、产地、制作工艺、口感及购买指南 - 全面了解与品鉴

松江茶叶品种繁多其中最为著名的有碧螺春、黄山毛峰、龙井等。以下是这些茶叶的简要介绍：

### 1. 碧螺春

碧螺春是一种绿茶，产于江省松江市。它的叶片细嫩，色泽翠绿，以其独有的香气和口感而闻名于世。

### 2. 黄山毛峰

黄山毛峰是安徽省的名茶，以其特别的形状和口感而著称。在松江地区，也有类似品质的黄山毛峰。

### 3. 龙井

龙井茶是浙江省的名茶，产于杭州西湖区。松江地区也有龙井茶的生产，品质上乘。

## 二、松江茶叶产地

松江茶叶种植历悠久，主要产地在松江老城和泗泾镇。以下是几个著名的茶叶产地：

### 1. 松江老城

松江老城是松江茶叶的主要产区之一这里地势平坦，土肥，适合茶树生长。

### 2. 泗泾镇

泗泾镇位于松江区的东南部，地势较高气候适宜，茶叶品质优良。

### 3. 西佘山

西佘山海拔不高，山顶海拔仅9712米，但茶叶种植面积较大，年产茶叶约500公斤，明前茶产量稀少，仅约20公斤。

## 三、松江茶叶制作工艺

松江茶叶的制作工艺特别以下是几种常见的制作工艺：

### 1. 碧螺春的制作工艺

碧螺春的制作工艺涵采摘、杀青、揉捻、炒制等环节。采摘时，以一芽一叶为标准，采摘后立即实行杀青，保持茶叶的嫩。

### 2. 龙井茶的制作工艺

龙井茶的制作工艺涵采摘、炒制、揉捻、烘干等环节。采摘时，以一芽一叶或一芽二叶为标准，炒制期间要掌握火候，使茶叶保持翠绿色。

### 3. 黄山毛峰的制作工艺

黄山毛峰的制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、炒制、烘干等环节。采摘时，以一芽一叶或一芽二叶为标准，炒制期间要注重火候和时间的掌握。

## 四、松江茶叶口感

松江茶叶口感丰富，以下是几种茶叶的口感特点：

### 1. 碧螺春

碧螺春口感爽香气浓，带有淡淡的甜味。

### 2. 龙井茶

龙井茶口感爽，带有独有的豆香和兰花香。

### 3. 黄山毛峰

黄山毛峰口感醇厚，香气持久，带有果香和花香。

## 五、松江茶叶购买指南

以下是几个购买松江茶叶的推荐地点：

### 1. 松江县松江镇绿晨茶叶经营部

地址：上海市松江县中山中路666号，中国国际经济、金融、贸易、航运中心。

### 2. 上海市松江区逸仙路1808号新江湾茶城一楼81036-81037号

地址：上海市松江区逸仙路1808号新江湾茶城一楼81036-81037号，近高西路地铁站。

### 3. 上海市松江区叶榭镇缙峰茶叶经营部

地址：上海市松江区叶榭镇车亭公路1098弄473号。

### 4. 上海市松江区永丰街道纳香茶叶店

地址：上海市松江区永丰街道永丰路216弄44号一层东侧。

在购买茶叶时，要关注以下几点：

1. 选择正规渠道购买，确信茶叶的品质。

2. 观察茶叶的外观，以嫩、色泽翠绿为佳。

3. 闻茶叶的香气，以浓、持久为好。

4. 尝茶叶的口感，以爽、醇厚为佳。

松江茶叶以其品种繁多、历悠久、制作工艺特别而闻名于世。通过本文的介绍，相信您已经对松江茶叶有了更全面的理解。不妨亲自品尝一下感受其中的美好。

精彩评论

白日空想家 2024-07-11

上海市松江区叶榭镇缙峰茶叶经营部成立于2008年06月02日，位于上海市松江区叶榭镇车亭公路1098弄473号，目前处于开业状态，经营范围包括日用百货零售，食品流通。

楚沐风 2024-07-11

上海市松江区永丰街道纳香茶叶店成立于2021年04月23日，位于上海市松江区永丰街道永丰路216弄44号一层东侧，目前处于开业状态，经营范围包括食品销售。年产茶叶约500公斤，但明前茶产量稀少，仅约20公斤。这也就是佘山茶“物以稀为贵”并且为人知的原因吧。西佘山不高，山顶海拔仅9712米，方圆0.6平方公里，山地面积约900亩。