导语:益阳一座有着悠久历的古城自古以来便是茶文化的发源地之一。这里出产的茯砖茶以其独到的工艺、深厚的文化底蕴和独有的风味享誉海内外。本文将带领大家穿越回八十年代探寻益阳传统手工茯茶的制作工艺以及湘益文化与黑茶魅力的完美融合。
茯砖茶起源于我国古代历悠久,据《明·茶法》记载,茯砖茶是古老茶类黑茶中的高档品种。湖南省益阳茶厂,创建于1958年,是我国最早的专业茯砖茶生产厂家之一。80年代的益阳茯砖茶的生产已经达到了一个高峰,成为了当地的一大特色。
益阳茯砖茶选用的是当地特有的优质茶叶,经过严格筛选,保证茶叶的品质。采摘后的茶叶要实行萎凋、揉捻、发酵等工序,使其成为适合制作茯砖茶的原料。
炒制是茯砖茶制作的关键环节。将发酵好的茶叶放入大锅中,用旺火翻炒,使茶叶中的水分蒸发,同时使茶叶的香气更加浓。
炒制好的茶叶要实行压制。将茶叶放入模具中,用木槌反复敲打,使茶叶紧密地贴合在一起,形成砖状。
发花是茯砖茶的独到工艺。将压制好的茶叶放入特定的环境中,使其自然发酵,长出金黄色的菌花。此类菌花含有丰富的营养物质,对人体具有很好的保健作用。
发花后的茶叶要实晾晒,使其水分蒸发,达到适宜的干燥程度。晾晒后的茶叶要实行筛选去掉杂质,保证茶叶的品质。
将晾晒好的茶叶实包装,即可成为成品。
益阳茯砖茶的制作工艺,传承了湘益地区深厚的文化底蕴。从采摘、炒制、压制到发花、晾晒,每一个环节都蕴含着丰富的文化内涵。这类传统工艺的制作过程,既是一种生产活动,也是一种文化传承。
益阳茯砖茶的独有风味,吸引了无数茶友。其香气浓,口感醇厚,回味悠长。同时茯砖茶具有很好的保健作用,如抗氧化、降血压、降血脂等。这使得益阳茯砖茶成为了茶友们的心头好。
湖南省益阳茶厂,凭借其精的制茶工艺和优质的产品,成为了国内知名的茯砖茶。其产品远销海内外,赢得了广泛的赞誉。
八十年代的益阳传统手工茯砖茶,以其独有的工艺、深厚的文化底蕴和独到的风味,成为了湘益文化与黑茶魅力的完美融合。如今,随着茶文化的兴起益阳茯砖茶的制作工艺得到了传承和发扬,成为了我国茶文化的一颗璀璨明珠。
编辑:普洱茶文化-合作伙伴
本文链接:http://www.0411hd.com/2024baiqi/teawenhua/78279.html
上一篇:万字散茶六十年代:制作工艺、品饮方法与历背景的全面解析
下一篇:2014年千两茶656g价格:市场行情、与品质分析