揭秘：普洱茶1801的制作工艺与年份含义

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2024-09-26 15:34:45

揭秘：普洱茶1801的制作工艺与年份含义

一、引言

普洱茶作为我国云南特产的一种独到茶类历悠久品种繁多口感独有，深受茶友喜爱。近年来普洱茶市场逐渐火热，其中，“1801”、“1901”和“1701”等字样成为不少茶友关注的点。本文将揭秘普洱茶1801的制作工艺与年份含义，带您深入熟悉这一神秘茶品。

二、普洱茶1801、1901、1701的含义

1. 年份含义

揭秘：普洱茶1801的制作工艺与年份含义

在普洱茶中，年份往往指的是茶叶的制作年份。如“1801”表示该茶叶是在1801年制作完成，同理，“1901”和“1701”分别表示1901年和1701年制作的茶叶。普洱茶的年份对茶叶的品质有着必不可少作用，一般而言年份越久，茶叶的品质越高。

2. 编号含义

除了年份普洱茶编号还代表了茶叶的配方和等级。如“1801”中的“01”表示该茶叶的配方和等级。不同编号的普洱茶，其口感、香气和功效都有所不同。

三、普洱茶1801的制作工艺

普洱茶1801的制作工艺分为以下几个步骤：

1. 选材

普洱茶1801选用云南大叶种晒青毛茶为原料，这类茶叶内含物质丰富，口感醇厚，适合制作普洱茶。

2. 摘采

采摘茶叶时以一芽一叶或一芽二叶为主，请求茶叶新、嫩绿。

3. 晒青

将采摘的茶叶摊放在竹筛上，实自然晾晒，使茶叶水分蒸发，减低含水量。

4. 炒制

将晒青茶叶放入炒茶锅中，用文火慢炒，使茶叶中的水分继续蒸发，同时破坏茶叶中的酶保持茶叶的色泽和口感。

5. 揉捻

将炒制好的茶叶实行揉捻使茶叶细胞破裂，茶汁渗出，便于下一步的发酵。

6. 发酵

将揉捻好的茶叶放入发酵室，实行自然发酵。发酵进展中，茶叶的色泽、香气和口感会发生明显变化。

7. 晾晒

将发酵好的茶叶取出，实晾晒使茶叶水分降至一定程度。

8. 压制成型

将晾晒好的茶叶实压制成型，制成普洱茶饼、砖、沱等不同形状。

9. 干燥

将压制成型的普洱茶实行干燥解决，使其含水量降至安全范围。

10. 包装

将干燥好的普洱茶实行包装，便于保存和销售。

四、普洱茶1801的品质特点

1. 外观：普洱茶1801色泽乌黑，饼面光，条索紧结。

2. 色：普洱茶1801色红浓，呈红棕色。

3. 香气：普洱茶1801香气独到，陈香浓，具有特别的“仓香”。

4. 口感：普洱茶1801口感醇厚，回悠长，具有独到的陈年风味。

5. 功效：普洱茶1801具有降脂、减肥、抗氧化等功效。

五、结语

普洱茶1801、1901、1701等字样代表了茶叶的制作年份和品质等级通过理解其制作工艺和年份含义，咱们可以更好地欣和品味普洱茶的独到魅力。在品鉴普洱茶时，不妨关注其年份和编号，寻找属于本人的那一款心头好。

揭秘：普洱茶1801的制作工艺与年份含义

编辑：普洱茶文化-合作伙伴

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