# 普洱茶饼发霉了还能喝吗？怎样应对？

普洱茶作为一种独有的后发酵茶，随着时间的推移，其风味和口感会逐渐醇厚。在保存不当的情况下，普洱茶饼可能将会出现发霉现象。本文将围绕普洱茶饼发霉的疑惑从能否饮用、怎么样应对等方面实行详细探讨。

## 一、普洱茶饼发霉的起因

普洱茶饼发霉的起因主要有以下几点：

1. 保存环境潮湿：普洱茶饼在潮湿的环境中容易滋生霉菌。

2. 度不适：过高或过低的度都会作用普洱茶的保存优劣。

3. 包装不当：密封不严或包装材料不透气，容易致使普洱茶饼受潮发霉。

4. 茶饼本身含水量高：在制作进展中，若茶饼含水量过高，也容易引发发霉现象。

## 二、普洱茶饼发霉了还能喝吗？

### 1. 轻微发霉

假如普洱茶饼只是表面有轻微的白霉可通过以下方法解决：

- 将茶饼置于阳光下暴晒，使霉菌失去生存环境。

- 利用干净的软布轻轻擦拭茶饼表面的霉点。

经过解决后，茶饼的内部并未受到污染，仍然可饮用。

### 2. 严重发霉

倘使普洱茶饼发霉严重，有以下几种情况：

- 茶饼表面出现大量白色霉点，甚至霉变部分已经深入茶饼内部。

- 茶饼有明显的异味，如酸味、霉味等。

在此类情况下，茶饼已经不适宜饮用。因为霉菌繁殖进展中会产生素，对人体健造成危害。

## 三、怎样应对普洱茶饼发霉疑惑？

### 1. 清除霉点

对轻微发霉的普洱茶饼，可以采用以下方法清除霉点：

- 利用干净的软布轻轻擦拭茶饼表面的霉点。

- 将茶饼置于阳光下暴晒，使霉菌失去生存环境。

### 2. 更换保存环境

为了防止普洱茶饼再次发霉，需要更换保存环境：

- 选择干燥、通风的地方存放普洱茶饼。

- 避免将茶饼存放在潮湿、高或低的环境中。

### 3. 改善包装途径

在保存普洱茶饼时，要选择合适的包装办法：

- 利用密封性能好的包装材料，如铝箔袋、塑料袋等。

- 避免采用透气性差的包装材料如棉布袋等。

### 4. 控制茶饼含水量

在制作普洱茶饼时，要控制好茶饼的含水量：

- 茶饼在制作进展中要尽量沥干水分，避免水分残留。

- 在保存进展中，定期检查茶饼的含水量，如有需要，可实行晾晒解决。

## 四、总结

普洱茶饼发霉并不意味着一定不能喝轻微发霉的茶饼在经过解决后仍然可饮用。但严重发霉的茶饼已经不适宜饮用，需要妥善解决。为了防止普洱茶饼发霉咱们要关注保存环境的干燥、通风选择合适的包装方法并控制茶饼的含水量。只有这样，才能保障普洱茶饼的品质和口感。