在我国的茶文化中，香椿茶是一种独具特色的饮品其原料来源于常见的香椿树，但却以其独有的风味和丰富的营养价值赢得了众多人的喜爱。香椿茶不仅具有浓的香气，还拥有多意想不到的功效与作用。让咱们一起走进香椿茶的世界，探寻它的种类与独到魅力。

一、香椿茶的种类和独到功效

香椿茶，这个名字听起来似乎有些陌生但实际上它是一种融合了香椿独有风味的茶叶。在传统茶类中，香椿茶并不常见，但它的独到功效却让人不容忽视。

### 香椿茶是什么茶类

香椿茶并非传统意义上的六大茶类而是属于再加工茶类。它是将采摘下来的香椿嫩叶经过晾晒、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的一种茶叶。香椿茶在制作进展中，保留了香椿特有的香气，同时也融入了茶叶的清新口感。

### 香椿茶是什么茶叶

香椿茶所选用的原料是香椿树的嫩叶。香椿树在我国广泛分布其嫩叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的食用价值。将香椿嫩叶加工成茶叶，不仅保留了其营养价值，还赋予了茶叶独到的风味。

### 香椿茶是什么茶叶做的

香椿茶的制作原料主要是香椿树的嫩叶。在采摘香椿嫩叶后，需经过一系列复杂的加工工艺包含晾晒、杀青、揉捻、干燥等。晾晒是为了让香椿嫩叶失去一部分水分使其变得柔软；杀青是为了破坏香椿嫩叶中的酶活性，保持茶叶的绿色；揉捻是为了使茶叶的细胞结构被破坏释放出茶叶中的香气；干燥则是为了使茶叶完全失去水分便于保存。

### 香椿茶的功效与作用

1. 抗氧化作用：香椿茶中富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E、硒等，可以帮助抵抗自由基，缓衰老。

2. 增强免疫力：香椿茶中的营养成分可增强人体免疫力，增强抵抗力，预防疾病。

3. 抗炎作用：香椿茶具有抗炎作用，对缓解关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有一定的帮助。

4. 降血压、降血脂：香椿茶中的有效成分可帮助减低血压、血脂，对心血管疾病具有一定的预防作用。

5. 助消化：香椿茶具有助消化作用，对缓解便秘、促进消化有一定的效果。

6. 抗菌作用：香椿茶中的生物活性成分具有一定的抗菌作用可帮助抵抗细菌感染。

7. 美容养颜：香椿茶中的抗氧化物质和营养成分可帮助改善皮肤状况，使肌肤更加健。

8. 提神醒脑：香椿茶中含有一定量的 ，能够提神醒脑，消除疲劳。

香椿茶作为一种独有的茶叶，不仅具有浓的香气和清新的口感，还拥有丰富的营养价值和多种功效与作用。在日常生活中，适量饮用香椿茶，不仅可品味到茶的美妙，还能为身体健带来多益处。