碎银子茶：普洱茶的一种别称及其独到风味探究

一、碎银子茶：普洱茶的别称与来历

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝一直以来都以其独到的风味和养生功效备受推崇。在众多普洱茶中碎银子茶以其精致小巧的外形和越的品质脱颖而出成为普洱茶的一种别称。

碎银子茶的名称来源于其外观特征。此类普洱茶形状细碎，类似散碎的银两，于是得名“碎银子”。它多数情况下选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊的切割工艺制成。碎银子茶，又称茶化石，是普洱茶中的一种高品质熟茶。

二、独到的外形与制作工艺

1. 外形特点

碎银子茶的外形小巧精致，颗粒状，色泽黑亮。与普通普洱茶饼或散茶不同，碎银子的颗粒状外观使其更具辨识度。此类特别的形状不仅美观，而且便于冲泡。

2. 制作工艺

碎银子茶的制作工艺独到需经过精选、切割、发酵等多道工序。选取8年以上的优质古树老茶头作为原料，这些茶头本身优劣上乘内含丰富的营养物质。 采用特殊的切割工艺，将茶头切割成细碎的颗粒状，使其更加易于冲泡和品饮。

三、碎银子茶的口感与风味

碎银子茶以其独有的口感和风味备受喜爱。以下是其主要的口感特点：

1. 感绵

碎银子茶的感非常绵，入口即化。这类口感源于其精细的制作工艺和优质的原料。冲泡后的茶，口感醇厚回味悠长。

2. 茶香中带有糯香

碎银子茶的香气独有茶香中带有糯香。这类香气让人感觉暖适，仿佛置身于糯米的香气中。这类独到的香气是碎银子茶的标志之一。

3. 喉感糯韵中带有淡淡的甜味

品饮碎银子茶后，喉感糯韵，感觉茶在喉间回荡，带有淡淡的甜味。这类甜味不是直接的糖分甜，而是一种自然的甜，让人回味无穷。

四、碎银子茶的功效与作用

碎银子茶不仅口感特别，而且具有多种功效与作用。以下是其主要功效：

1. 养胃

碎银子茶具有养胃的功效，可滋养脾经，促进消化液的分泌。对消化不良或胃部不适的人对于，喝碎银子茶可缓解症状，改善消化功能。

2. 减肥

碎银子茶还具有减肥的功效。普洱茶本身就具有一定的减肥作用，而碎银子茶由于其特殊的制作工艺和优质的原料，减肥效果更为显著。

3. 增进食欲、增进消化功能

碎银子茶可以增进食欲升级消化功能。对食欲不振或消化功能较弱的人而言，喝碎银子茶可改善症状，增强体质。

五、结语

碎银子茶作为普洱茶的一种别称，以其特别的外形、口感和风味备受喜爱。从其来历、制作工艺到功效作用，碎银子茶都展现了普洱茶的越品质和特别魅力。随着茶文化的普及和人们对健生活办法的追求碎银子茶必将越来越受到关注和喜爱。