澜沧古茶与岩冷茶的异同：探寻普洱茶的历渊源与制作工艺

自古以来茶作为一种饮品早已融入了我国人民的生活。普洱茶作为中国茶的一大品类以其特别的风味和丰富的养生功效深受茶友们的喜爱。在普洱茶的世界里澜沧古茶与岩冷茶无疑是更具代表性的两种。本文将带领大家探寻这两种茶的历渊源与制作工艺分析它们的异同以期让读者对普洱茶有更深入的熟悉。

一、历渊源

1.澜沧古茶

澜沧古茶源于澜沧江流域是布朗族的祖先岩冷最早栽培的茶树。据考古学家推测，距今约1000多年前，布朗族首领叭岩冷率领族人，用原始的工具，在澜沧江沿岸开辟了万亩古茶林，为茶文化留下了浓墨重彩的一笔。经过几百年的发展，澜沧古茶逐渐形成了独到的制作工艺和丰富的产品体系。

2.岩冷茶

岩冷茶，是以布朗族祖先岩冷的名字命名的一种普洱茶。岩冷茶的历可以追溯到澜沧古茶时期，其制作工艺与澜沧古茶相似，但在口感、香气等方面具有独到的风格。岩冷茶代表着布朗族茶文化的精髓，是普洱茶中的珍品。

二、制作工艺

1.澜沧古茶

澜沧古茶的制作工艺主要包含采摘、晾晒、揉捻、发酵、晾干、筛分等环节。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，采摘后实晾晒，使茶叶失去部分水分。晾晒后的茶叶实行揉捻，使茶叶细胞破碎，释放出茶香。接着实发酵，使茶叶中的单和氨基酸氧化，形成独有的普洱茶风味。最后晾干、筛分得到成品茶。

2.岩冷茶

岩冷茶的制作工艺与澜沧古茶相似，但在发酵环节有所不同。岩冷茶采用独到的发酵工艺，使茶叶的香气更加浓，口感更加醇厚。岩冷茶在晾干环节也有特殊的须要，以保证茶叶的品质。

三、异同分析

1.相同点

澜沧古茶与岩冷茶的制作工艺相似，都经过采摘、晾晒、揉捻、发酵、晾干、筛分等环节。同时它们都源于布朗族茶文化，具有悠久的历和丰富的文化内涵。

2.不同点

（1）历渊源：澜沧古茶源于澜沧江流域，岩冷茶以布朗族祖先岩冷的名字命名。

（2）制作工艺：岩冷茶在发酵环节采用独有的工艺，使茶叶香气更加浓，口感更加醇厚。

（3）产品特点：澜沧古茶口感醇和，香气持久；岩冷茶香气浓，口感醇厚。

四、结语

澜沧古茶与岩冷茶，作为普洱茶的代表，既有相似之处，又有各自的特点。探寻它们的历渊源与制作工艺，有助于咱们更好地熟悉普洱茶的文化内涵和制作技艺。在今后的日子里，愿更多的人可以品味到普洱茶的韵味，感受茶文化的魅力。

（注：本文按照所提供的语料库整理而成，部分内容有所展和发挥。）

精彩评论

胡奇志 2024-06-25

0085澜沧古茶饼价格岩冷0085熟茶饼是普洱茶领域中的一种特殊类型茶饼。本文将详细回答解释其价格的起因，并提供部分实例。据IPO早知道消息，普洱澜沧古茶股份(以下简称“澜沧古茶”)日前已通过港交所聆讯、并于11月7日披露通过聆讯后的资料集，即将在港交所主板挂牌上市。

Tikitoo 2024-06-25

“岩冷”是啥意思，在澜沧古茶的很多茶上面，都有岩冷这两个字，简单来说，这个是一个人的名字，布朗族的祖先，带领布朗族栽培茶树的始祖，全名应该叫做叭岩冷，距今大约1000多年前。

晓芳 2024-06-25

岩冷澜沧古茶。

吃一堑长一智 2024-06-25

以澜沧古茶为母，公司在普洱茶基础上进一步将产品布局展至红茶、白茶多种品类，并开发及构建出了“1966”、“茶妈妈”、“岩冷”三大产品线。澜沧岩冷蕴香普洱茶是一款来自云南省澜沧县的特色普洱茶。这款茶以澜沧江畔的岩壁为土生长出的茶叶具有独到的风味和品质。

幽哥 2024-06-25

一方面是渠道的更新，数据显示，截至2023上半年，澜沧古茶线下门店成功对接上天猫、微信、抖音等电商平台，同时通过与KOL直播合作，进一步深化电商业务供应链。2024年春天，是普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功、澜沧古茶上市后首个春茶，恰逢2024年普洱茶咖网络文化活动举办，在这个特殊的节点。