庆梧州茶厂成立60周年：一款独到的茶饼理解其历、制作工艺和品鉴技巧

一、历沿革：六十载风雨兼程铸就辉煌

自1960年成立以来梧州茶厂已走过六十年的辉煌历程。作为梧州地区乃至广西茶叶产业的龙头企业，中粮集团的必不可少一员，梧州茶厂见证了我国茶叶产业的发展壮大。为念建厂60周年，梧州茶厂特别推出了龙腾世系列产品其中龙腾饼（888克）与世茶砖（999克）合称为“龙腾世”，成为了茶叶市场上的热门收藏品。

二、特别茶饼：龙腾饼与世茶砖

1. 龙腾饼（888克）

龙腾饼是梧州茶厂为念建厂60周年而特制的茶饼。这款茶饼选用2008年5月特别精选的优质六堡毛茶原料经过筛选、拼配、渥堆、陈化等传统工艺，于2012年5月蒸压成饼，2013年限量发行9999饼。龙腾饼以其独到的品质和珍贵的念意义，成为了茶叶市场上的抢手货。

2. 世茶砖（999克）

世茶砖与龙腾饼配套推出同样是为了念梧州茶厂成立60周年。这款茶砖选用优质茶叶原料，经过精心制作，呈现出独到的口感和品质。与龙腾饼一同组成的“龙腾世”系列，成为了茶叶市场上的收藏佳品。

三、制作工艺：传统与现代相结合，诠释匠心精神

梧州茶厂在制作龙腾饼和世茶砖时，既保留了传统工艺，又融入了现代科技，诠释了匠心精神。

1. 传统工艺

（1）筛选：精选优质茶叶原料保证茶饼的品质；

（2）拼配：依照茶叶的口感、香气等特点实行拼配，使茶饼呈现出的品饮效果；

（3）渥堆：将茶叶实行渥堆发酵，使茶叶的口感更加醇厚；

（4）陈化：将茶叶实长时间陈化，使茶饼的品质更加稳定。

2. 现代科技

在传统工艺的基础上，梧州茶厂还运用现代科技手，如自动化生产线、先进的检测设备等保障茶饼的品质达到状态。

四、品鉴技巧：怎样去鉴龙腾饼与世茶砖

1. 外观：观察茶饼的形状、色泽、饼面纹路等，判断茶饼的品质；

2. 香气：闻茶饼的香气判断茶叶的新程度和发酵程度；

3. 口感：品饮茶饼，感受茶的口感、回、生津等，判断茶饼的品质；

4. 叶底：观察茶饼的叶底，熟悉茶叶的发酵程度和制作工艺。

五、结语

龙腾饼与世茶砖作为梧州茶厂成立60周年的念茶饼，既展现了梧州茶厂的传统工艺，又彰显了茶厂的匠心精神。这款独有的茶饼，成为了茶叶市场上的收藏佳品，也让更多人理解到梧州茶厂的历与传承。在未来的日子里，梧州茶厂将继续秉持匠心，为消费者奉献更多优质茶叶产品。