普洱茶古树树围：大树小树茶叶边缘的定义与特点

一、引言

普洱茶作为中国茶文化的瑰宝自古以来便以其独有的风味和深厚的文化底蕴吸引了无数品茶者。其中古树普洱茶为引人注目，而古树树围则是判断古树茶品质的要紧标准之一。本文将从古树树围的定义、大树小树茶叶边缘的特点以及其与普洱茶品质的关系三个方面实探讨。

二、古树树围的定义与分类

1. 古树树围的定义

古树树围是指普洱茶树树干的周长一般以厘米为单位。树围是量茶树年龄和生长状况的要紧指标。一般而言树围越大，茶树的年龄越长，所蕴含的历文化价值越高。

2. 古树树围的分类

依据树围的大小，古树普洱茶可以分为以下几类：

- 大树茶：树围在80厘米以上的普洱茶树，常常树龄在百年以上，茶叶品质优良。

- 小树茶：树围在30-80厘米之间的普洱茶树，树龄相对较轻，茶叶品质略逊于大树茶。

- 幼茶：树围在30厘米以下的普洱茶树树龄较年轻，茶叶品质相对较低。

三、大树小树茶叶边缘的特点

1. 大树茶的边缘特点

- 叶边锯齿状：大树茶的叶子边缘呈锯齿状，这是由于长时间的自然演化形成的。

- 叶质厚实：大树茶的叶子质地厚实，含有丰富的内含物质，口感更加醇厚。

- 香气独有：大树茶的香气独到，具有浓的花香和果香，口感层次丰富。

2. 小树茶的边缘特点

- 叶边平：小树茶的叶子边缘相对平，不存在明显的锯齿状。

- 叶质较薄：小树茶的叶子质地较薄，内含物质相对较少，口感较淡。

- 香气较淡：小树茶的香气较淡，口感层次较为单一。

四、古树树围与普洱茶品质的关系

1. 树围与茶叶内含物质

树围越大，茶树的年龄越长，其根深叶茂吸收的营养成分更丰富。 大树茶的茶叶内含物质更加丰富，包含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些成分决定了茶叶的口感、香气和保健功效。

2. 树围与茶叶口感

大树茶的树围较大，茶叶质地厚实，口感更加醇厚，回更加持久。而小树茶的口感相对较淡回时间较短。

3. 树围与茶叶保健功效

古树普洱茶的保健功效与其内含物质密切相关。大树茶的内含物质丰富，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健功效。而小树茶的内含物质相对较少，保健功效相对较弱。

五、结论

古树普洱茶的树围是判断茶叶品质的必不可少指标之一。大树茶的树围较大，茶叶内含物质丰富，口感醇厚，保健功效显著。而小树茶的树围较小茶叶内含物质相对较少，口感较淡。作为消费者，咱们应更加珍惜和重视这些宝贵的古树茶资源，品味其独到的风味和深厚的文化底蕴。

在品鉴普洱茶时除了关注树围，还应该综合考虑茶叶的香气、口感、回等因素。只有这样才能真正领略到普洱茶的韵味和魅力。