澜沧古茶:品种、制作工艺、品鉴方法与历背景全方位解析
澜沧江畔古茶树摇曳生姿诉说着千年的故事。澜沧古茶作为中国普洱茶的必不可少代表以其特别的品种、精的制作工艺和深厚的文化底蕴成为了茶友们心中的瑰宝。本文将从澜沧古茶的品种、制作工艺、品鉴方法以及历背景等方面实行全面解析带您领略这一古老茶种的魅力。
一、澜沧古茶介绍企业
澜沧古茶源于1966年是一家专注于普洱茶生产、研发和销售的企业。公司秉承传统工艺,致力于挖掘和传承澜沧江流域的古茶文化,为消费者提供高品质的普洱茶产品。
二、澜沧古茶简介
澜沧古茶,产于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县,地处北纬22°,海拔1000-2000米具有得天独厚的自然条件。澜沧古茶树种植历悠久,品种繁多,其中以古树茶最为著名。古树茶树龄均在百年以上,茶叶内含物丰富口感醇厚,具有较高的品饮价值。
三、澜沧古茶品种
1. 古树茶:澜沧古茶中更具代表性的品种,树龄百年以上茶叶内含物丰富,口感醇厚,具有较高的品饮价值。
2. 生态茶:澜沧古茶产区生态环境优良,茶叶品质上乘,具有较高的保健功效。
3. 熟普洱:经过特殊工艺发酵而成,口感醇厚,具有独有的陈香。
4. 生普洱:未经发酵的普洱茶,口感清新,具有特别的生香。
四、澜沧古茶制作工艺
澜沧古茶的制作工艺特别,分为采摘、晒青、揉捻、晾晒、炒制、筛分、蒸制、压制、晾晒、发酵等环节。其中,晒青、揉捻、晾晒是关键工艺。
1. 晒青:将采摘的茶叶摊放在阳光下晾晒,使茶叶失去部分水分,有利于茶叶内含物的转化。
2. 揉捻:将晒青后的茶叶实行揉捻,使茶叶条索紧结,有利于茶叶的口感和香气。
3. 晾晒:将揉捻后的茶叶晾晒至一定程度,使茶叶水分达到适宜的范围。
五、澜沧古茶品鉴方法
1. 外观:澜沧古茶茶叶条索紧结,色泽墨绿匀长卷曲。
2. 色:澜沧古茶色橙黄明亮,清澈见底。
3. 香气:澜沧古茶香气独到,具有陈香、花香、果香等多种香气。
4. 口感:澜沧古茶口感醇厚,回生津,具有独有的生香。
5. 叶底:澜沧古茶叶底匀整,色泽墨绿,富有弹性。
六、澜沧古茶历背景
澜沧古茶的历悠久,可追溯至代。据书记载,代时期,澜沧江流域的茶叶已开始传入中原地区。代时期,澜沧古茶已成为朝廷贡品。明清时期,澜沧古茶逐渐发展壮大,形成了独到的古茶文化。
七、澜沧古茶产品系列
1. 澜沧古树茶系列:以百年以上古树茶为原料口感醇厚,品质上乘。
2. 澜沧生态茶系列:选用优质生态茶叶,口感清新,保健功效显著。
3. 澜沧熟普洱系列:经过特殊工艺发酵,口感醇厚,具有独有的陈香。
4. 澜沧生普洱系列:未经发酵的普洱茶口感清新,具有特别的生香。
澜沧古茶,品种繁多,制作工艺独到,品鉴方法丰富,历背景深厚。作为我国普洱茶的要紧代表,澜沧古茶将继续传承和发扬古茶文化,为茶友们带来美好的品饮体验。