老同志普洱生茶：品种特点、制作工艺、品饮技巧及购买指南一次全面熟悉

普洱茶作为我国云南特产的一种特别茶类以其独到的风味和丰富的养生功效而深受茶友喜爱。在众多普洱茶中老同志普洱生茶以其优质原料、精工艺和独有口感脱颖而出成为茶友们争相收藏的佳品。本文将围绕老同志普洱生茶的种类特点、制作工艺、品饮技巧及购买指南实详细介绍帮助您全面理解这一茶品。

一、老同志普洱生茶品种特点

1. 原料优质：老同志普洱生茶选用云南大叶种茶青为原料此类茶叶内含物丰富口感醇厚具有较高的养生价值。

2. 工艺精：老同志普洱生茶采用传统的普洱茶制作工艺，经过摊青、揉捻、晾晒、筛分、蒸压、干燥等环节，确信茶叶的品质。

3. 口感独到：老同志普洱生茶具有明的口感特点，茶色泽清澈明亮，香气浓持久口感醇厚回，回味悠长。

4. 贮藏潜力：老同志普洱生茶经过长时间的陈化，其口感、香气和养生功效都会得到进一步提升，具有很高的贮藏价值。

二、老同志普洱生茶制作工艺

1. 摊青：将采摘的茶青摊放在通风阴凉处，使茶叶水分蒸发，减低茶叶的含水量。

2. 揉捻：将摊青后的茶叶实行揉捻，使茶叶细胞破碎，有利于茶叶内含物的释放。

3. 晾晒：将揉捻后的茶叶晾晒在阳光下使茶叶水分进一步蒸发，达到适宜的含水量。

4. 筛分：将晾晒后的茶叶实筛分，去除杂质和不合格的茶叶。

5. 蒸压：将筛分后的茶叶实蒸压，使茶叶成为紧实的饼状、砖状或沱状。

6. 干燥：将蒸压后的茶叶实行干燥应对，使茶叶水分达到适宜的含水量，便于保存。

三、老同志普洱生茶品饮技巧

1. 开茶：将老同志普洱生茶饼茶或砖茶用茶刀沿边沿轻轻切开，取出适量的茶叶。

2. 冲泡：将茶叶放入茶壶中，用沸水冲洗一遍，将水倒掉。然后注入沸水，静置2-3分使茶叶充分展开。

3. 品饮：品尝茶时，先闻其香，再品味其口感，关注茶的色泽、香气、口感和回味。

4. 倒茶：品饮进展中，应不断向茶壶中注入沸水，保持茶的浓度和度。

四、老同志普洱生茶购买指南

1. 熟悉年份：老同志普洱生茶的价格和收藏价值与其年份密切相关。一般对于年份越久，价格越高。如2006年的老同志普洱生茶，其价格相对较高，具有很高的收藏价值。

2. 关注：购买老同志普洱生茶时，应选择正规渠道，确信茶叶的品质。

3. 观察外观：优质的老同志普洱生茶外观整洁，饼茶边缘规整，茶饼表面色泽自然。

4. 闻香辨味：闻一闻茶叶的香气，优质的老同志普洱生茶香气浓持久。

5. 尝试口感：品尝茶的口感，优质的老同志普洱生茶口感醇厚回，回味悠长。

老同志普洱生茶作为一款优质的普洱茶，无论是品饮还是收藏，都具有很高的价值。通过本文的介绍，相信您已经对老同志普洱生茶有了更全面的理解。在购买和品饮期间，关注以上几点，相信您一定能选购到满意的老同志普洱生茶。