在我国的茶文化中普洱茶以其独有的发酵工艺和深厚的文化底蕴一直以来都备受茶友们的喜爱。其中普洱茶闷黄工艺是一种颇具特色的制茶方法它赋予了普洱茶别样的风味和口感。那么此类工艺究竟起源于何时又是怎样实行的呢？本文将带您一探究竟。

普洱茶闷黄工艺口感怎么样啥时候开始的流程是怎样的？

一、普洱茶闷黄工艺口感怎么样

普洱茶闷黄工艺的口感独具特色既保留了普洱茶的原始风味又增添了独有的闷黄香气。下面咱们来详细理解一下此类工艺的口感特点。

普洱茶闷黄工艺的口感表现为：

1. 香气：普洱茶闷黄工艺后，茶叶的香气变得更加丰富，既有普洱茶的醇厚香气又有独到的闷黄香气，二者相得益彰。

2. 滋味：经过闷黄工艺应对的普洱茶，滋味更加醇厚，回更快。茶入口后可先感受到普洱茶的爽滋味，随后呈现出独有的甜，回味悠长。

3. 口感：普洱茶闷黄工艺的茶叶，冲泡后茶口感更加顺，具有一定的粘稠感，令人回味无穷。

二、普洱茶闷黄工艺啥时候开始的

普洱茶闷黄工艺的具体起源时间无确切记载，但据推测，这类工艺应起源于明朝末年。当时，普洱茶逐渐成为朝廷贡品，为了使茶叶更具特色，制茶师们开始尝试对普洱茶实特殊的发酵应对，逐渐形成了闷黄工艺。

1. 起源推测：普洱茶闷黄工艺起源于明朝末年，随着普洱茶在朝廷贡品中的地位日益提升，制茶师们开始尝试创新，以满足皇室对茶叶品质的追求。

2. 发展过程：清朝时期，普洱茶闷黄工艺逐渐完善，成为了一种独有的制茶工艺。民国时期，普洱茶闷黄工艺进一步传播，逐渐形成了今天的规模。

三、普洱茶闷黄工艺流程

普洱茶闷黄工艺的流程复杂对制茶师的技术须要较高。以下是普洱茶闷黄工艺的主要步骤：

1. 采摘：选用优质的普洱茶叶，采摘时要保持茶叶的完整和新。

2. 摊晾：将采摘的叶摊晾在通风、阴凉处，使茶叶失去部分水分，便于后续的发酵。

3. 杀青：将摊晾后的茶叶放入炒锅中，用高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的色泽和香气。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状，有利于茶叶的发酵。

5. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室，实表现期数周的发酵。发酵进展中，茶叶会逐渐呈现出黄色。

6. 干燥：将发酵好的茶叶实行干燥，使其失去多余的水分。

7. 筛分：将干燥后的茶叶实筛分，去除杂质，得到纯净的普洱茶。

1. 工艺特点：普洱茶闷黄工艺的独到之处在于发酵过程，通过特殊的发酵方法，使茶叶呈现出独有的黄色，口感更加醇厚。

2. 品质特点：经过闷黄工艺应对的普洱茶，品质优良，具有独到的香气和口感，是茶友们喜爱的茶品之一。

普洱茶闷黄工艺赋予了普洱茶别样的风味和口感，使其在茶叶市场上独树一帜。熟悉这一工艺的起源、流程和口感特点，有助于咱们更好地欣和品味普洱茶的魅力。