揭秘：普洱茶7638砖的历、品种、制作工艺及其文化内涵

普洱茶作为中国茶文化的关键组成部分历悠久品种繁多制作工艺独有文化内涵深厚。本文将以普洱茶7638砖为例揭开其历渊源、品种特点、制作工艺及其所承载的文化内涵。

一、普洱茶7638砖的历渊源

普洱茶7638砖的历可以追溯到清朝光绪年间。当时由于散装茶叶体积大、重量轻、运输不便，茶商们为了便于运输和保存，开始尝试将茶叶压制成砖状。最早出现的茶砖，始于光绪初年，其压制方法极为简单，主要依靠人工压制。到了光绪四年（1878年）以后晋商们逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶，此类方法简单有效，便于操作，也标志着西方先进工业技术在我国茶叶生产中的首次应用。

普洱茶7638砖的命名，源于其独有的制作工艺。其中，“7638”分别代表了普洱茶砖的原料采摘时间、揉捻次数、发酵时间和砖茶重量。这一命名办法体现了普洱茶砖制作的严谨性和科学性。

二、普洱茶7638砖的品种特点

普洱茶7638砖属于普洱茶中的熟茶系列，其主要品种有以下几种：

1. 春茶7638砖：采用春采摘的茶叶为原料，色泽绿，香气清雅，口感醇厚。

2. 秋茶7638砖：采用秋采摘的茶叶为原料，色泽红亮，香气浓，口感回。

3. 古树7638砖：选用云南大叶种古树茶为原料茶树树龄均在百年以上，茶叶内含物丰富，口感醇厚，具有独有的陈香。

4. 砖茶7638砖：采用特别的蒸压成型工艺外形整齐美观，砖面色泽均匀，口感醇厚。

三、普洱茶7638砖的制作工艺

普洱茶7638砖的制作工艺主要包含以下几个环节：

1. 采摘：普洱茶7638砖的原料采摘时间为春茶和秋茶两节，春茶多数情况下是清明节前后，秋茶为8月底9月份。

2. 摊：将采摘的叶实摊晾散失部分水分，使茶叶中的香气物质和糖类物质得到释放。

3. 杀青：采用锅炒杀青的方法，使茶叶中的水分和热量迅速散发，破坏茶叶中的酶活性保持茶叶的绿色。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶中的茶汁和茶叶表面充分接触，有利于茶叶的发酵。

5. 发酵：将揉捻后的茶叶实行发酵，使茶叶中的糖类、氨基酸等物质发生转化，形成普洱茶特别的香气和口感。

6. 蒸压成型：将发酵好的茶叶实行蒸压，使其成为砖状。蒸压进展中，茶叶中的水分和热量再次散发有利于茶叶的保存。

7. 干燥：将蒸压成型的茶砖实行干燥，使其水分降至一定程度，便于保存。

四、普洱茶7638砖的文化内涵

普洱茶7638砖作为一种具有千年历的茶叶品种，其文化内涵丰富。在中国传统文化中，茶道是一种高雅的艺术形式，普洱茶则是茶道中的要紧组成部分。

1. 礼仪之茶：普洱茶7638砖在云南地区被视为一种礼仪之茶，常常被用来招待客人或作为礼物赠送，体现了民族的礼仪文化。

2. 茶禅一味：普洱茶7638砖的品饮过程强调心境与茶叶的融合，体现了茶禅一味的哲学思想。

3. 健养生：普洱茶7638砖含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，具有抗氧化、减低血脂、抗菌消炎等多种作用，是的佳品。

4. 历传承：普洱茶7638砖的制作工艺和品种特点，承载了我国茶叶生产的历传承，体现了民族的智慧和技艺。

普洱茶7638砖作为一种具有悠久历、丰富品种、特别制作工艺和文化内涵的茶叶品种，值得咱们去深入挖掘和传承。在品饮普洱茶7638砖的期间，咱们不仅能感受到其醇厚的口感，更能领略到茶文化的博大精深。