# 普洱茶的回持久特性是什么？怎样去品尝和选购具有回持久特点的普洱茶？

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其特别的风味和养生功效备受喜爱。其中，回持久是普洱茶的一大特点。本文将从普洱茶的回持久特性入手，探讨怎么样品尝和选购具有回持久特点的普洱茶。

## 一、普洱茶的回持久特性

### 1. 回持久的普洱茶是什么茶

普洱茶分为生普和熟普两种，而回持久的普洱茶常常是指优质的生普。生普经过长时间的陈化，茶叶中的生物碱、茶多酚等物质逐渐转化，使得茶在口感上呈现出独有的回持久特性。

### 2. 回持久的普洱茶是什么味道

回持久的普洱茶味道丰富，主要涵以下几个特点：

- 甜：优质的普洱茶入口后，茶会在口腔中散发出甜的味道，这类甜是由茶叶中的糖类物质转化而来。

- 苦涩：普洱茶中的生物碱和茶多酚会带来一定的苦涩味但这类苦涩在饮用后会逐渐转化为回。

- 爽：优质的普洱茶具有独到的爽味道，这是由茶叶中的氨基酸等物质决定的。

### 3. 回持久的普洱茶是什么品种

具有回持久特点的普洱茶品种很多，以下是若干比较著名的品种：

- 大益：大益是普洱茶中的知名，其生产的普洱茶品质优良，回持久。

- 古滇：古滇普洱茶以优质的原料和传统的工艺制作而成具有独到的回持久特性。

- 易武：易武普洱茶以其爽的口感和回持久的特性而著称。

## 二、怎么样品尝具有回持久特点的普洱茶

### 1. 观察茶颜色

具有回持久特点的普洱茶色多数情况下呈金黄色或橙红色，清澈明亮。观察茶颜色可初步判断普洱茶的品质。

### 2. 品尝茶口感

品尝普洱茶时要留意感受茶在口腔中的味道变化。优质的普洱茶入口后，苦涩味会逐渐转化为甜，回持久。

### 3. 体验茶的层次感

普洱茶的层次感是指茶在口感上的变化。优质的普洱茶具有明的层次感从入口到回味，味道丰富多变。

### 4. 关注茶的余味

具有回持久特点的普洱茶其茶在饮用后会在口腔中留下持久的余味。关注茶的余味，可更好地判断普洱茶的品质。

## 三、怎样去选购具有回持久特点的普洱茶

### 1. 选择正规渠道购买

购买普洱茶时，应选择正规渠道，保证茶叶的品质。正规的茶叶店或官方网站一般会提供详细的茶叶信息方便消费者选购。

### 2. 理解茶叶的产地和品种

理解普洱茶的产地和品种是选购的关键。不同产地和品种的普洱茶其品质和回持久特性有所不同。消费者可依照本身的喜好和需求选择合适的茶叶。

### 3. 关注茶叶的保存形式

普洱茶的保存形式对其品质和回持久特性有很大作用。在购买时，要关注茶叶的保存途径，保证茶叶的新度。

### 4. 选购具有良好口碑的茶叶

具有良好口碑的茶叶往往具有较高的品质和回持久特性。消费者可通过查看评价、咨询朋友等方法，熟悉茶叶的口碑。

普洱茶的回持久特性是其独到的魅力之一。通过品尝和选购具有回持久特点的普洱茶，咱们可更好地享受普洱茶的美妙口感和养生功效。