普秀普洱茶板山青2004：品种特征、产地、制作工艺与品鉴技巧全面解析

一、引言

普洱茶作为中国茶的一大品类，以其特别的风味和丰富的养生功效受到了众多茶友的喜爱。在普洱茶的世界中，板山青2004是一款颇具特色的茶品。本文将围绕普秀普洱茶板山青2004的品种特征、产地、制作工艺和品鉴技巧实行全面解析，帮助茶友更好地理解和品味这款茶。

二、品种特征

1.品种背景

普秀普洱茶板山青2004属于普洱茶中的生茶，选用的是云南大叶种茶树的叶为原料。大叶种茶树具有叶大、芽壮、香气浓的特点，是制作普洱茶的理想原料。

2.外观特征

板山青2004茶叶外观呈青绿色条索紧结叶片饱满，色泽亮。用手抚摸茶叶，能感受到茶叶的油润感。

3.内含物质

板山青2004茶叶内含丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素等生物活性物质，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用。

三、产地

1.地理位置

板山青2004的产地位于云南省西双版纳州勐海县地处北纬21°29'～22°09'东经99°56'～100°25'之间海拔在1200米以上。

2.气候条件

勐海县属于热带风气候，全年平均气在18℃右，年降水量在1200毫米以上。此类气候条件有利于茶树的生长，使茶叶内含物质丰富。

3.土条件

勐海县的土以红、黄为主，pH值在4.5～6.5之间，适宜茶树生长。土中的矿物质含量丰富，为茶叶提供了独有的口感和香气。

四、制作工艺

1.采摘

板山青2004茶叶采摘标准为一芽二叶，采摘时间为春。春茶叶生长旺，内含物质丰富，是制作普洱茶的时期。

2.杀青

采摘后的茶叶需实行杀青，以破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。板山青2004茶叶采用高杀青，使茶叶保留了更多的原始风味。

3.揉捻

揉捻是普洱茶制作的关键工艺之一，可使茶叶的细胞破碎，便于提取茶叶中的有效成分。板山青2004茶叶揉捻充分，茶叶条索紧结。

4.晾晒

晾晒是普洱茶制作的必不可少环节，可使茶叶水分蒸发，有利于茶叶的陈化。板山青2004茶叶晾晒充分，茶叶保留了更多的原始风味。

5.筛分

筛分是为了去除茶叶中的杂质，使茶叶更加纯净。板山青2004茶叶经过严格筛分，确信茶叶品质。

6.压制成饼

将晾晒后的茶叶压制成饼便于保存和品鉴。板山青2004茶叶采用传统工艺压制成饼，饼型美观，饼面光。

五、品鉴技巧

1.外观品鉴

品鉴板山青2004茶叶时首先观察茶叶的外观关注茶叶的颜色、条索、饼型等特征。

2.香气品鉴

闻一闻茶叶的香气板山青2004茶叶具有独到的清香，香气浓，令人醉。

3.滋味品鉴

品鉴板山青2004茶叶的滋味，茶入口，口感醇厚，回生津。茶中含有的生物活性物质具有抗氧化、抗衰老等保健作用。

4.叶底品鉴

观察茶叶的叶底，熟悉茶叶的制作工艺和品质。板山青2004茶叶叶底匀整，色泽亮，说明茶叶制作工艺精品质优良。

六、结语

普秀普洱茶板山青2004凭借其独有的品种特征、优质产地、精制作工艺和丰富的品鉴价值，在普洱茶市场上备受瞩目。通过本文的全面解析，相信茶友们对这款茶有了更深入的理解。在品鉴普洱茶的进展中，不断探索、学，才能更好地领略普洱茶的韵味。愿茶友们能在普洱茶的世界中找到属于本身的那一款茶。