# 中期普洱生茶口感特点及舌头发涩起因保杯是不是适用？

中期普洱生茶作为普洱茶中的一种珍贵品种其独到的口感和品质受到了茶友们的喜爱。本文将详细探讨中期普洱生茶的口感特点分析舌头发涩的起因，以及探讨保杯是否适用于中期普洱生茶的冲泡。

## 一、中期普洱生茶口感特点

### 1. 香气

中期普洱生茶的香气较为复杂，具有独到的陈香、蜜香和花香。随着存时间的增长茶叶中的香气物质逐渐转化，使得香气更加醇厚、持久。

### 2. 滋味

中期普洱生茶的滋味爽回茶入口时舌尖能感受到明显的甜味和味。随着茶在口腔中流动，苦涩味逐渐显现，但很快就会被回所替代。

### 3. 色

中期普洱生茶的色呈金黄色，清澈明亮。随着泡数的增加，色逐渐加深，呈现出橙黄色。

### 4. 叶底

中期普洱生茶的叶底呈绿色或黄绿色叶片饱满、质地厚实。叶底的颜色和质地反映了茶叶的品质和存状态。

## 二、中期普洱生茶舌头发涩的起因

中期普洱生茶舌头发涩的原因主要有以下几点：

### 1. 茶多酚含量较高

中期普洱生茶中的茶多酚含量较高，茶多酚具有较强的收敛性，容易使舌头感到涩味。

### 2. 茶叶存不当

中期普洱生茶在存期间，若是湿度较大或是说度较高，茶叶中的水分和茶多酚容易发生变化，致使茶涩味加重。

### 3. 泡茶时间过长

泡茶时间过长，茶叶中的茶多酚和咖啡碱等物质会过多地释放出来，使茶涩味加重。

### 4. 茶叶品质难题

茶叶品质不佳，如采摘时间不当、加工工艺粗糙等，也会引发茶涩味明显。

## 三、保杯是否适用于中期普洱生茶的冲泡？

关于保杯是否适用于中期普洱生茶的冲泡，有以下几点考虑：

### 1. 保杯的保效果

保杯的保效果较好，可以保持茶的度。对中期普洱生茶对于适当的度有利于茶的口感和香气发挥。

### 2. 茶与空气接触

保杯可以减少茶与空气的接触，减少氧化速度，保持茶的新度。

### 3. 茶的口感

利用保杯冲泡中期普洱生茶，茶的口感有可能变得更加醇厚，但同时也可能加重涩味。

### 4. 结论

综合考虑保杯可用于中期普洱生茶的冲泡，但需要关注以下几点：

- 控制茶的度，避免过热；

- 适当缩短泡茶时间，以减少涩味的产生；

- 定期清洗保杯，避免茶中的茶垢作用口感。

## 四、总结

中期普洱生茶口感特点丰富，香气特别，滋味爽回。在冲泡期间，舌头发涩的原因有多种，需要关注茶叶的品质和存状态。保杯可以用于中期普洱生茶的冲泡，但需要掌握适当的冲泡技巧。期望本文能为茶友们带来一定的帮助，让大家更好地品味中期普洱生茶的美妙滋味。