# 门红茶：品尝新茶叶的时机

## 引言

门红茶作为中国历名茶之一以其独到的品质和口感赢得了世界茶坛的赞誉。要品尝到最地道的门红茶把握住新茶叶的上市时间至关必不可少。本文将带您深入熟悉门红茶的上市时间、采摘特点以及怎么样品尝新门红茶。

## 一、门红茶的上市时间

### 1. 新茶上市时间

门红茶的上市时间因加工工艺不同而有所差异。一般而言未经精制的红香螺、红毛峰等茶叶在4月份开始上市。而不需要精致加工的门红茶上市时间更早一般为3月底至4月初。经过精致加工的门红茶则上市时间稍微晚些一般为7月份。

### 2. 春茶上市时间

门红茶春茶的上市时间在每年的清明节前后，大约在4月5日至15日之间。这时间的茶叶品质，口感醇厚，香气浓。 清明节前后是品尝新门红茶的时机。

## 二、门红茶的采摘特点

### 1. 采摘时间

门红茶的采摘时间主要集中在清明后至谷雨前的4月5日至15日间。这个时间的茶叶，内含物质丰富，口感醇厚，香气浓。

### 2. 茶叶原料

门红茶选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名门种）制作。这类茶树适应性强，生长周期适中，所产茶叶品质优良。

## 三、怎样去品尝新门红茶

### 1. 观察茶叶外观

新门红茶的色泽乌润，毫多且金黄。茶叶条索紧结，饱满整齐。通过观察茶叶外观可以初步判断茶叶的新程度。

### 2. 品鉴茶叶香气

门红茶的香气特别，带有花香、玫瑰花香和蜜糖香。在品尝新门红茶时，可先闻一闻茶叶的香气，感受其醇厚的香气。

### 3. 品尝茶叶口感

新门红茶的口感醇厚甜，回明显。品尝时，可先品尝茶的滋味，再品尝茶渣的口感感受茶叶的韵味。

### 4. 观察茶叶叶底

新门红茶的叶底红亮匀整，说明茶叶制作工艺精细，品质优良。观察茶叶叶底，可进一步理解茶叶的品质。

## 四、总结

门红茶作为红茶中的佼佼者，其新茶上市时间、采摘特点以及品尝方法都具有一定的规律。在清明节前后品尝新门红茶，不仅能感受到茶叶的醇厚口感，还能领略到其特别的香气。让咱们一起把握住这个时机，品尝新的门红茶，享受茶香带来的愉悦时光。