普洱茶出现灰状物质的现象常常与以下几个起因有关：

1. 制作工艺：普洱茶在制作期间经过高炒制和晾晒茶叶表面有可能吸附部分细微的灰尘或杂质。

2. 存条件：假若普洱茶在存进展中环境潮湿或通风不良，也容易造成茶叶表面出现灰状物质。

3. 茶叶本身：部分普洱茶品种在自然发酵期间，有可能产生部分灰白色的菌斑这是茶叶自然转化的表现。

以下是详细的解释：

1. 制作工艺：普洱茶的加工期间，茶叶会在高下炒制，这个进展中也会产生部分细小的灰烬，这些灰烬会附着在茶叶表面。

2. 存条件：普洱茶在存时，若是存放在潮湿或不通风的环境中，空气中的尘埃和微生物容易附着在茶叶上，形成灰状物质。

3. 茶叶本身：普洱茶在长时间的发酵期间，茶叶表面也会出现若干灰白色的菌斑，这是茶叶内部的微生物活动产生的，是自然转化的标志。

普洱茶出现灰状物质是多方面因素共同作用的结果。