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隔夜茶是不是可喝取一直是一个备受争议的难题。有些人认为隔夜茶是安全无害且可饮用的而其他人则坚持认为隔夜茶可能存在滋生细菌由此不要喝。
让咱们看看为什么有人主张隔夜茶是安全的观点。茶叶是一种天然的植物材料其中包含多有益的化学成分例如茶多酚和儿茶素。这些化学成分具有抗氧化和抗炎的作用可以提供一定的健益处。像绿茶和红茶一样，茶叶中也有儿茶素酸和 这样的成分，它们有助于提神醒脑。即使茶过夜，化学成分仍然存在，因而服用它们不会有太大的疑问。
另一方面，有人担心隔夜茶可能滋生细菌，因为茶叶在暖潮湿的环境下提供了细菌生长的理想条件。这可能是由于茶叶含有细菌的可能性，尽管如此，大多数细菌都不会对人体产生危害。但是假使茶叶中存在有害细菌，例如大肠杆菌和沙门氏菌，有可能引发食物中或肠道感染。 假使添加了牛奶或其他乳制品，还有可能因为乳制品易腐烂而使细菌生长。茶叶中添加的糖也有可能成为细菌滋生的源头。
另一个需要考虑的因素是茶叶中 含量的变化。隔夜茶中 的浓度可能存在减低。这是因为 是挥发性物质，长时间暴露在空气中会逐渐耗尽。这也是为什么第二天早晨的咖啡可能未有那么提神的起因之一。 假若您期待从茶叶中获得 的刺激效果，可能需要喝新泡制的茶。
对隔夜茶是不是安全饮用，结论并不完全一致。要是茶叶保存在合适的条件下，并且木有添加其他易腐烂的成分，那么茶叶中的细菌可能性很小。而且，即使茶叶中有若干细菌，大多数人的身体都会有足够的免疫力来对抗它们。要是你对食源性细菌过敏或免疫力较弱，不要饮用隔夜茶。倘若您想要充分享受茶叶中的 和其他健益处，在饮用之前新泡制茶叶。
