普洱茶作为中国四大名茶之一以其独到的口感和药用价值受到广泛喜爱。普洱茶的种类繁多怎么样选择适合本身的茶叶成为消费者的一大难题。本文将从生茶和陈茶的制作工艺、品质特点、功效作用等方面实全方位解析及对比，帮助消费者熟悉两者的区别，从而做出更明智的选择。无论是喜欢新口感的生茶还是追求岁月沉淀的陈茶，都能在本文中找到适合本身的那一款普洱茶。
新茶与陈茶是茶叶的两种不同状态，它们在制作过程、口感和营养成分方面有着明显的区别。下面将从几个方面对新茶与陈茶做一比较，并列举它们各自的优点。
新茶是指刚刚制作完成的茶叶，它的特点是外观整齐，茶叶颜色绿，香气浓。新茶的优点有以下几点：新茶的口感清爽，滋味美适合茶叶初学者或喜欢清淡口味的人饮用；新茶中的茶多酚、儿茶素等营养成分较高，具有一定的抗氧化功效，可以起到提神、消除疲劳的作用；新茶中的 含量较高，可起到提神醒脑的作用，适合于工作学期间饮用。
而陈茶则指的是经过一时间的保存逐渐发生变化的茶叶。陈茶的外观颜色多为红褐色或深褐色，茶叶中的香气也与刚制作完的新茶有所不同。陈茶的优点如下：陈茶经过陈化过程，茶叶中的酸性物质会减少，使得茶液较为柔和，口感更为醇厚；陈茶的茶叶中有一部分成分会因为陈化而产生新的化合物这些化合物具有成分的特点，有些甚至有一定的药用价值；陈茶中的茶多酚、儿茶素等化学成分也会有所变化部分有益成分会逐渐增加，使得陈茶具有降血脂、降血压、降血糖等保健作用。
新茶与陈茶在口感、香气、营养成分以及保健作用方面有着明显的不同。新茶口感清爽、提神；陈茶口感醇厚、药用价值较高。同时新陈茶均具有一定的抗氧化功效和保健作用人们能够按照本身的喜好和需求选择饮用。
