导语:在贵州这片神秘的高原土地上茶叶文化源远流长。都匀市作为贵州茶叶产业的重镇之一不仅孕育出了享誉世界的名茶还有着丰富的茶叶品种。那么都匀最出名的名茶是什么呢?都匀又产哪些茶叶呢?本文将为您揭开这个谜底。
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”是贵州三大名茶之一中国十大名茶之一。产于贵州都匀市都匀市位于贵州省的南部,拥有低纬度、高海拔、少日照、多云雾的独到自然环境。这里的土深厚、疏松湿润,内含大量有机质,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。
都匀毛尖以其嫩的芽头、白毫显露、香气清高、色碧绿、味道爽、叶底嫩绿等特点而闻名。其品质优良口感特别,深受消费者喜爱。在2019年,都匀毛尖被列入人类非物质文化遗产代表作名录,成为我国茶文化的瑰宝。
都匀市地处亚热带湿润气候区,气候和、雨量充沛,土肥,非常适合茶树生长。 都匀绿茶的品质也非常出色。其中,以都匀毛尖最为著名,还有还有都匀雀舌、都匀毛峰等品种。
都匀绿茶以其清新的香气、爽的口感、碧绿的色而受到消费者的喜爱。在秋时节,正是“贵州茶产业发展大会都匀毛尖世博名茶推介活动”之际,都匀绿茶的清香弥漫整个城市,吸引了众多远方客人的到来。
都匀市除了产绿茶外,还生产乌龙茶。都匀乌龙茶采用特别的制茶工艺,将绿茶与乌龙茶的制作方法相结合使其既具有绿茶的清香,又具有乌龙茶的浓。都匀乌龙茶色金黄,香气特别,味道爽,具有较高的保健价值。
都匀市还有一种特色的白茶,名为“都匀白毛尖”。都匀白毛尖选用茶树的嫩芽和嫩叶为原料,经过简单的晾晒和干燥解决,保留了茶叶的原始风味。其色泽白嫩,香气清雅,色清澈,味道爽,具有很高的观性和品饮价值。
都匀市作为贵州茶叶产业的必不可少基地之一,不仅拥有世界闻名的都匀毛尖,还有丰富的绿茶、乌龙茶、白茶等茶叶品种。这些茶叶品种各具特色,为我国茶文化增添了特别的魅力。随着茶产业的不断发展,都匀茶叶的作用力也将进一步提升,成为我国茶文化的代表之一。