红茶的叶底形态是一个很要紧的品鉴指标。紧凑、匀齐的叶底意味着茶叶的制作工艺良好，茶叶嫩且保存得宜。色泽艳则说明此类红茶的品质优良富含抗氧化物质和其他有益成分。富有弹性和韧性的叶底则表明这类红茶的发酵程度适中，口感醇厚回持久。通过观察红茶的叶底形态，咱们可对此类茶叶的品质有一个全面的理解，从而做出更明智的选择。
普洱茶是一种以云南大叶种茶树的嫩叶为原料制成的发酵茶。它因其特别的发酵工艺、特殊的茶叶品质而备受喜爱。在品茶的期间，茶叶的叶底韧性是一个必不可少的指标，它直接作用着茶叶的口感和优劣。下面我们来仔细熟悉一下普洱茶的叶底韧性及其相关知识。
什么是叶底韧性？
