在我国的茶文化中茶树作为一种独有的植物资源不仅承载着深厚的历文化底蕴更以其丰富的品种、生长周期和生态环境展现出无穷的魅力。全方位理解茶树的分类、生命周期以及生长环境有助于咱们更好地认识这一神奇的植物,进而更好地品味茶的韵味。本文将从茶树的品种、年龄和生长环境三个方面,对茶树实行深入的探讨。
茶树,原产于我国,已有数千年的栽培历。在这漫长的岁月中,茶树逐渐演化出了众多品种,适应了各种不同的生长环境。茶树的年龄也是其生命期间的一个必不可少指标,关系到茶叶的品质和风味。下面,咱们将从这三个方面对茶树实行详细解析。
1. 茶树的种类跟年龄有关吗?
茶树的种类与年龄确实存在一定的关联。茶树在生长发育期间会经历不同的生长阶,从而形成不同的品种。一般而言茶树的种类可分为以下三种:
(1)灌木型茶树:灌木型茶树树冠较低,枝条较细,生长速度较快适合矮化密植。这类茶树在年轻时期即可采摘,茶叶品质较高。如我国的龙井茶、碧螺春等,就是灌木型茶树的代表。
(2)小木型茶树:小木型茶树树冠较高,枝条较粗生长速度适中。这类茶树在成熟期采摘的茶叶品质较好。如我国的普洱茶、大红袍等,就是小木型茶树的代表。
(3)大木型茶树:大木型茶树树冠高大,枝条粗壮,生长速度较慢。这类茶树在老年期采摘的茶叶品质较高。如我国的古树茶、野生茶等,就是大木型茶树的代表。
茶树的种类繁多,以下列举了若干常见的茶树品种:
(1)绿茶品种:龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。
(2)红茶品种:门红茶、滇红、正山小种、金骏眉等。
(3)乌龙茶品种:铁观音、大红袍、凤凰单丛、水仙等。
(4)普洱茶品种:云南大叶种、勐库大叶种、易武大叶种等。
(5)白茶品种:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
(6)黄茶品种:君山银针、顶黄芽、华顶黄芽等。
(7)黑茶品种:安化黑茶、六堡茶、青砖茶等。
依照茶树的生长性,可将茶树分为以下三种类型:
(1)中生型茶树:中生型茶树适应性较强,既能在高多湿的环境中生长,也能在低干旱的环境中生存。如龙井、碧螺春等。
(2)中生偏热型茶树:中生偏热型茶树喜欢暖湿润的环境生长速度较快。如普洱茶、大红袍等。
(3)中生偏冷型茶树:中生偏冷型茶树耐寒性较强,适合在低环境中生长。如白茶、黄茶等。
茶树的生命周期可以分为以下几个阶:
1. 种子发芽期:茶树种子在适宜的度、湿度条件下,经过一时间的休眠,开始发芽。
2. 幼期:茶树幼期生长速度较快,需要充足的光照、水分和肥料。
3. 成长期:茶树进入成熟期后,生长速度逐渐减慢树冠逐渐扩大。
4. 开花期:茶树在春进入开花期,花朵呈白色或淡黄色,有香气。
5. 结果期:茶树结果后,果实呈绿色或红色,内部含有茶籽。
6. 衰老期:茶树进入衰老期后生长速度减慢,茶叶品质下降。
茶树的生长环境对其品质有着关键的作用。以下从度、湿度、土和光照四个方面介绍茶树的生长环境:
1. 度:茶树喜暖湿润的气候,适宜生长度为18-25℃。度过低或过高都会影响茶树的生长和茶叶的品质。
2. 湿度:茶树对湿度需求较高,适宜的相对湿度为80%-90%。湿度不足会致使茶树生长缓慢,茶叶品质下降。
3. 土:茶树适宜生长在疏松、排水良好的土中。土pH值在5.5-6.5之间为。
4. 光照:茶树对光照请求适中,过强的光照会使茶叶品质下降,