导语:
在我国的茶文化中有一种茶叶因其独有的口感、功效和生长周期而备受推崇它就是具有“一年茶、三年药、七年宝”美誉的白茶。本文将深入探讨白茶的身世之谜揭示其古老中草药的珍贵价值与生长周期。
白茶自古以来就以其独有的品质和功效受到了人们的喜爱。它满披白色茸毛芽叶显白属于轻微发酵茶。制作白茶时,不蒸、不炒、不揉,保留了茶叶的原始风味。那么为什么会有“一年茶、三年药、七年宝”的说法呢?
“一年茶”指的是当年产的新白茶。这时候的白茶,口感和绿茶有几分相似,茶味较清淡。刚制作出来的白茶,因属于微发酵茶,滋味爽、口感顺,适合品饮。这时候的白茶只能作为“茶”而存在,未具备药用价值。
“三年药”是指存放了3年右的白茶。在这时间里,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,色逐渐由杏绿转化成杏黄色或再深些。此时白茶的茶性已悄然变化具有一定的药用价值。福建福鼎民间认为,存放三四年的白茶,具有清热解、消暑解渴的功效,可用来治疗感冒、喉咙痛等疾病。
“七年宝”是指存放了7年以上的白茶。这时候的白茶,经过长时间的陈化,内部成分发生了深刻的变化,具有极高的药用价值。白茶具有抗氧化、抗菌、抗病、抗肿瘤等多种功效,对改善心血管系统、增强免疫力、缓衰老等方面具有显著作用。 白茶被誉为“七年宝”。
白茶的珍贵价值与其生长周期密切相关。白茶的生长周期较长,从采摘到成品,需要经历晾晒、干燥等环节,整个过程需时较长。随着存放时间的推移白茶的药用价值逐渐升高。以下是白茶的生长周期与价值变化:
1. 之一年:新茶,口感爽,适合品饮。
2. 第二至三年:茶叶内部成分发生变化,具有一定的药用价值。
3. 第四至七年:茶性稳定,药用价值逐渐升高。
4. 第七年以上:白茶成为珍贵的药材,具有多种保健功效。
“一年茶、三年药、七年宝”的美誉,揭示了白茶这一古老中草药的珍贵价值与生长周期。随着人们生活水平的增进,对健养生的关注度逐渐增加,白茶作为一种具有极高药用价值的茶叶,越来越受到人们的喜爱。让咱们共同品味这杯“一年茶、三年药、七年宝”的白茶感受古老中草药的神奇魅力。