普洱茶的存艺术:怎样保证品质和口感?
普洱茶作为中国茶类的一大特色以其独到的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。普洱茶的品质和口感在很大程度上取决于存的形式。存得当普洱茶的口感会更加醇厚品质更加稳定。那么怎样去才能保障普洱茶的品质和口感呢?下面,咱们就来探讨一下普洱茶的存艺术。
普洱茶在存期间,需要保持通风透气。这是因为普洱茶在发酵进展中会产生一定的水分,假若存环境不通风,水分就会在茶饼上残留,从而造成茶叶发霉。同时适当的通风可保证茶叶中微生物的繁衍,有利于茶叶的陈化。
普洱茶具有很强的吸附性容易吸附环境中的异味。 在存普洱茶时,要避免将茶叶与有异味的东西放在一起,如厨房、厕所等地方。假若未有密封包装,可以利用部分器皿来防止茶叶串味。
普洱茶在存期间,不能过湿也不能受到阳光直射。阳光中的紫外线会破坏茶叶的品质使其产生异味。 在存普洱茶时,要避免阳光直射。
普洱茶的存环境度应保持在18~25度之间湿度应控制在75%以下。过高或过低的度都会作用茶叶的品质。长期处于高或低状态下的茶叶,会加速茶叶口感软化,使其茶性散失。
将普洱茶用干净的纸张包好,放入纸箱中,然后将纸箱放在通风、干燥的地方。这类方法简单易行,适用于家庭存。
选择透气性适中的瓦罐,如云南建水的紫罐,将普洱茶放入罐中,然后将罐好。瓦罐可保持茶叶的香气和口感,同时为茶叶后期的转化提供良好的条件。
将普洱茶放入干净的竹筒中然后用木塞将竹筒口密封。竹筒具有良好的透气性,可使茶叶在存进展中保持一定的湿度。
将普洱茶放入冰箱或冷藏柜中,可有效地减缓茶叶的老化速度。但要留意茶叶在冷藏期间不能受潮,否则容易发霉。
普洱茶在存进展中,应避免频繁搬运。因为茶叶在搬运进展中容易受到碰撞,从而作用其品质。
在存普洱茶的进展中要定期检查茶叶的品质。假使发现茶叶有发霉、变质等现象,要及时解决,以免影响其他茶叶的品质。
在存普洱茶时要保持茶叶的清洁。避免将茶叶与有异味的东西放在一起,同时要定期清洁存茶叶的容器。
普洱茶的存是一门艺术,需要咱们在实践中不断摸索和总结。只有存得当,普洱茶的品质和口感才能得到保证。期望本文的介绍,能对您的普洱茶存有所帮助。