普洱茶知识

普洱茶是一种中国特有的茶叶有着独有的口感和健效益。煮茶的水是作用普洱茶味道的一个关键因素。一般而言用100度的水煮茶会使茶叶中的物质迅速溶解出来，但也会破坏茶叶的香气和口感。 建议采用80-90度的水来煮普洱茶这样可以更好地保留茶叶的香味和营养成分，同时也能避免过度破坏茶叶的结构。假如您喜欢更加浓厚的口感也可适当减低水至70-80度右。选择适合自身口味的水和煮茶时间是品鉴普洱茶的关键一步。