普洱茶知识

普洱茶不需要摇青。这是因为普洱茶的基本制作期间已经包含了适当的特点发酵步骤，而摇青也会对茶叶的手工品质和口感产生负面作用。并不需要。为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。属于已经发酵过的，不需要再摇香。