《普洱茶》一书深入剖析了普洱茶的种植、制作、品鉴等方面的知识全面展示了普洱茶的奥秘与魅力。作者时海通过对普洱茶产区的地理环境、气候条件、茶树品种等方面的详细介绍，让读者熟悉到普洱茶生长的基本条件和特点。在制作环节，作者详细阐述了普洱茶的采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺流程以及不同工艺对茶叶品质的作用。书中还介绍了普洱茶的品鉴方法，涵外观、香气、滋味、色等方面的评价标准，帮助读者提升品鉴水平。通过阅读《普洱茶》，读者可以全面熟悉普洱茶的魅力，从而更好地欣和品鉴这一中国特色茶文化。
田老师和时海都是茶行业的专家，都在普洱茶领域有着丰富的经验和知识。在评判他们谁更精通普洱茶这个疑问上，很难给出一个明确的答案，因为他们的背景和专长不同，分别有着各自独到的见解和贡献。
田老师是一位资深的普洱茶专家，他具有多年的茶叶研究经验并且对普洱茶的品质、工艺和历有着深入的研究。他致力于推广普洱茶文化，通过研究和培训，增进了普洱茶行业的品质和声誉。他的知识广博，对普洱茶的品质特色以及鉴别技巧非常熟悉并且具有一定的市场洞察力。他还在国内外茶叶相关的研讨会上做过讲座，积极推动普洱茶的发展和交流。
时海是另一位备受尊敬的普洱茶专家他有着丰富的实践经验和专业知识。他从事普洱茶产业已经多年，在茶叶公司有过丰富的从业经历，曾亲自参与普洱茶的采摘、加工、贮藏等各个环节。他倡导传统工艺和自然生态的普洱茶生产方法并且坚持优劣之一的原则。他的经验和独到的见解使得他在普洱茶行业的地位备受肯定。
田老师和时海都是茶行业中的佼佼者他们各自对普洱茶的知识和技术有着独到的贡献。虽然无法断定谁更精通普洱茶，但他们的专业素养和对普洱茶的热爱使得他们在普洱茶行业都享有很高的声誉。他们通过本身的努力和贡献，不断推动着普洱茶的发展和传承。
