普洱茶是我国独具特色的茶叶品种历悠久,口感醇厚。近年来普洱茶越来越受到茶友们的喜爱。撬茶、泡茶成了茶友们日常交流的话题。那么新撬的普洱茶怎么样泡好喝呢?本文将为您介绍新撬普洱茶的冲泡方法与保存技巧。
泡普洱茶首先要选用适合的茶具。紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等均可。紫砂壶具有保、吸附杂味的作用适合泡普洱熟茶;瓷壶和玻璃壶则更适合泡普洱生茶。
泡普洱茶的水应控制在95℃以上。高水可以充分提取茶叶中的香气和营养物质使茶口感更加醇厚。
将普洱茶饼、砖或沱茶撬成小块,放入茶壶。留意不要破坏茶叶的完整性,以免作用茶的口感。
将热水倒入茶壶,快速冲洗茶叶,使茶叶充分展开。这一步称为醒茶,目的是让茶叶恢复活力,加强茶的口感。
将热水倒入茶壶,浸泡茶叶。普洱茶的浸泡时间要按照茶叶的品种、年份和口感请求来调整。一般而言生茶浸泡时间较短,熟茶浸泡时间较长。以下为参考泡茶时间:
- 生茶:之一泡20秒,第二泡30秒,第三泡40秒,以后每泡加20秒。
- 熟茶:之一泡10秒第二泡20秒,第三泡30秒,以后每泡加20秒。
泡好茶后,将茶倒入公道杯,再分倒入品茗杯。留意倒茶时要轻柔,避免破坏茶的香气。
品茗时先闻香气再品味。普洱茶的香气浓,口感醇厚,回味悠长。
新撬的普洱茶要确信干燥避免受潮。茶叶受潮后,容易发霉变质,作用口感和品质。
将新撬的普洱茶放入密封袋或密封罐中,尽量减少空气接触,防止茶叶氧化。
普洱茶适宜存放在通风、干燥、避光的环境中。避免将茶叶存放在潮湿、高、阳光直射的地方。
将不同年份、品种的普洱茶分开存放,避免相互干扰。同时茶叶不宜与其他物品混放,以免串味。
定期检查茶叶的保存情况发现受潮、发霉等疑惑要及时解决,避免作用茶叶品质。
新撬的普洱茶要泡好喝,关键在于掌握正确的冲泡方法和保存技巧。通过以上介绍,相信您已经对新撬普洱茶的冲泡与保存有了更深入的熟悉。在日常品茗进展中不断积累经验,您一定能泡出一杯属于本身的美味普洱茶。