普洱茶作为中国茶类中的瑰宝其特别的口感和陈化特性使得老普洱茶成为茶友们争相追逐的对象。本文将围绕普洱茶老茶的口感特点以及怎样去鉴别好喝的老茶为您提供一次全面的品鉴指南。
老普洱茶的色往往呈深琥珀色透明度高光泽柔和。随着存放时间的增长，色会逐渐加深，但始保持清澈明亮。
老普洱茶的香气丰富多样，具有独到的陈香、木香、花香、蜜香等。陈化程度越高，香气越醇厚，层次感越丰富。
老普洱茶的口感醇厚、绵甜，具有独有的陈化韵味。以下为几种常见的口感特点：
- 甜：老普洱茶入口甜，回味悠长，甜味持久。
- 醇厚：茶入口醇厚，口感爽，具有油润感。
- 生津：老普洱茶具有生津止渴的作用，饮后口内生津回生津。
- 回：老普洱茶回快且持久，具有独有的陈化韵味。
老普洱茶的叶底呈深绿色质地厚实，脉络清晰。叶底色泽均匀，说明茶叶保存良好，无霉变现象。
好的老普洱茶外形紧结，色泽油润，饼面光，边缘整齐。茶饼表面有自然的“油光”，说明茶叶保存良好。
好的老普洱茶香气浓，具有特别的陈香、木香、花香等。闻茶香时，可留意香气是不是持久、层次感是否丰富。
好的老普洱茶色清澈明亮，口感醇厚、绵甜。品茶时，可留意茶的回、生津等口感特点。
好的老普洱茶叶底呈深绿色，质地厚实，脉络清晰。叶底色泽均匀，说明茶叶保存良好，无霉变现象。
老普洱茶的年份是判断其品质的要紧指标。一般而言存放时间越长，茶叶的品质越醇厚。但需要关注的是，并非所有年份久的普洱茶都好喝，还需结合其他因素实判断。
品鉴老普洱茶时，需要准备以下工具：茶盘、茶壶、茶杯、茶漏、计时器、茶匙等。
品鉴前，需先将茶叶实行润茶，使茶叶充分吸收水分，激发茶香。往往润茶时间为30秒至1分。
润茶后，将茶叶倒入茶壶，用热水冲泡。留意控制水，一般以100℃的水为宜。
品茶时先闻香气再品茶。关注品尝茶的口感、回、生津等特点。
品鉴进展中，可多次冲泡每次冲泡时间逐渐递增，以充分感受茶叶的层次感。
老普洱茶特别的口感和陈化特性，使其成为茶友们的心头好。通过本文的品鉴指南，您可以对老普洱茶的口感特点及怎样鉴别好喝的老茶有了更全面的熟悉。在品鉴进展中，关注观察茶叶的外形、香气、茶、叶底等特点，结合年份等因素，相信您一定能找到心仪的老普洱茶。
