普洱茶,作为中国茶类的一大特色,一直以来都受到了茶友们的喜爱。宫廷普洱茶,作为普洱茶中的珍品,更是备受关注。对宫廷普洱茶是生茶还是熟茶的疑惑很多人还存在疑惑。本文将为大家详细介绍宫廷普洱茶的生茶与熟茶的特点以及它们之间的区别。
宫廷普洱茶,源于明朝,原为朝廷贡品因其品质优良,口感醇厚,而被誉为“茶中之王”。宫廷普洱茶分为生茶和熟茶两种其原料均选自云南大叶种茶树的嫩芽,经过精心制作而成。
宫廷普洱生茶:采摘的茶叶经过简单的杀青、揉捻、晾晒等工序后,直接压制成饼状或砖状,然后存放发酵。生茶的制作进展中,茶叶的天然物质得以保留,口感较为清新。
宫廷普洱熟茶:在生茶的基础上,经过一定时间的自然堆积发酵再实行压制。熟茶的制作进展中,茶叶中的部分物质会发生转化口感更加醇厚。
宫廷普洱生茶:口感较为清新,茶呈金黄色,香气较为高扬茶味较为浓烈,苦涩味较为明显。
宫廷普洱熟茶:口感醇厚,茶呈红褐色,香气较为低沉,茶味柔和,苦涩味较弱。
宫廷普洱生茶:生茶需要经过长时间的存放才能逐渐转化口感逐渐醇厚。存放期间,生茶会逐渐发酵,但速度较慢。
宫廷普洱熟茶:熟茶在制作期间已经经过一定时间的发酵,为此存放时间相对较短。熟茶在存放进展中,发酵速度较快,口感会逐渐变得更加醇厚。
宫廷普洱生茶:生茶中的茶多酚、茶黄素等物质含量较高,具有一定的抗氧化、降脂、减肥等健功效。
宫廷普洱熟茶:熟茶中的茶多酚、茶黄素等物质含量较低,但具有调理肠胃、助消化等健功效。
宫廷普洱生茶:茶叶颜色绿饼面油润,条索紧结。
宫廷普洱熟茶:茶叶颜色偏红,饼面干枯条索松散。
宫廷普洱生茶:香气较为高扬,有青草香、花香等。
宫廷普洱熟茶:香气较为低沉,有陈香、糯香等。
宫廷普洱生茶:口感较为清新,茶呈金黄色,苦涩味明显。
宫廷普洱熟茶:口感醇厚,茶呈红褐色,苦涩味较弱。
宫廷普洱生茶:茶呈金黄色。
宫廷普洱熟茶:茶呈红褐色。
宫廷普洱茶既有生茶,也有熟茶。生茶与熟茶在制作工艺、口感、存方法和健功效等方面存在较大差异。茶友们可依据自身的口味和需求来选择适合本人的宫廷普洱茶。同时通过观察茶叶外观、香气、口感和茶颜色等,可辨别宫廷普洱茶的生茶与熟茶。在品鉴宫廷普洱茶的期间,不断积累经验才能更好地欣到这一茶类的魅力。