生普洱茶在制作进展中会发生色泽变化，而颜色发黑是不是正常成为了一个备受争议的话题。一般对于生普洱茶的颜色会随着时间的推移而逐渐变深，但是要是颜色变得过于黑暗，就可能说明茶叶已经受到了严重的氧化作用。此类氧化过程会致使茶叶中的鞣酸和儿茶素等成分分解，从而使茶叶的味道和营养价值下降。 倘若您购买的生普洱茶颜色过于黑暗，建议不要购买或尽快饮用以免作用口感和健。
生普洱茶没泡之前颜色发黑正常吗？
导语：茶叶是我国传统的饮品之一不同种类的茶叶有着各自特别的特点。其中，普洱茶是备受喜爱的一种茶叶，但是在生普洱茶没泡之前，很多人会发现其颜色发黑那么此类现象是不是正常呢？下面将探讨这个疑问。
生普洱茶又称为青苔茶，是指经过采摘后，实行一定的加工应对后未经过发酵或微发酵的普洱茶。生普洱茶茶叶颜色较为暗淡呈现出深绿或淡绿色。 生普洱茶的颜色发黑并不是一件奇怪的事情。
生普洱茶呈现出的深绿色主要是茶叶中的嫩叶和酶类物质的作用，这些有机物在茶叶的萎凋进展中会发生氧化反应。而在加工进展中，茶叶摘下后未经过杀青解决其中的酶类物质仍然保持活性，这些酶类物质与茶叶中的其他成分发生反应，造成了茶叶颜色的变化。生普洱茶在存和陈化的期间也会继续发生氧化反应，进一步致使颜色的变化。
除了加工和陈化过程的影响外，生普洱茶的存条件和时间也会对茶叶的颜色变化产生影响。生普洱茶在存时需要保持通风、干燥和无异味的环境，避免与异味物质接触。倘使存条件不当或时间过长茶叶中的营养会逐渐被分解和消耗，从而引发茶叶的颜色逐渐变深。
虽然生普洱茶在泡之前颜色发黑是正常的现象，但并不代表茶叶的品质难题。判断生普洱茶优劣的标准主要有以下几点：茶叶完整度（是否有杂质和破碎的茶叶）、茶叶颜色与气味（茶叶颜色均匀，气味清香）、茶叶色（茶澄清明亮）、茶叶的味道（滋味醇厚，回能力强）、茶叶叶底（叶底饱满，嫩叶存在）等。
生普洱茶在木有泡之前颜色发黑是一种正常的现象，这主要是由于茶叶中的有机物氧化反应所致同时也受存条件和时间的影响。 在欣生普洱茶之前，咱们可先理解其特点，通过判断其它品质指标更好地品鉴生普洱茶的风味。
