普洱茶作为中国茶类中的一大特色，一直以来都备受茶友们的喜爱。普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中普洱茶生茶独具特色，那么普洱茶生茶到底属于什么茶类呢？本文将为您详细解答。
普洱茶起源于云南省西双版纳，最早可追溯至朝。当时当地居民将茶叶加工成饼状，便于保存和运输。后来，这类独到的茶叶逐渐形成了独到的加工工艺发展成为如今的普洱茶。
普洱茶在明清时期逐渐传入中原，受到皇室和士大夫的喜爱。清朝时期，普洱茶成为朝廷贡品地位日益显。如今，普洱茶已发展成为全球茶类市场的一大亮点。
普洱茶生茶的采摘标准为“一芽二叶”，采摘时间主要集中在春。采摘后的茶叶需经过筛选，保证茶叶的品质。
采摘后的茶叶需实晒青，使茶叶中的水分自然蒸发。晒青期间，茶叶的色泽、香气逐渐显现。
晒青后的茶叶实行揉捻，使茶叶条索紧结，有利于茶叶的保存和冲泡。
揉捻后的茶叶实烘干，使其水分降至一定程度，便于保存。
烘干后的茶叶实压制成型，常见的形状有饼、砖、沱等。
普洱茶生茶在压制后，需经过一时间的后发酵使茶叶的口感、香气更加醇厚。
四、普洱茶生茶属于什么茶类？
普洱茶生茶属于黑茶类。按照茶叶的发酵程度，茶叶可分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶。普洱茶生茶经过后发酵，属于黑茶类。
普洱茶生茶属于云南省特产茶。普洱茶产自云南省其中以普洱市、西双版纳等地最为著名。
普洱茶生茶属于晒青茶。普洱茶生茶采用晒青工艺，使茶叶保留了较多的原始风味。
（1）色泽：普洱茶生茶色泽青翠随着时间的推移，色泽逐渐转为红棕色。
（2）香气：普洱茶生茶香气独到，具有花果香、蜜香等。
（3）口感：普洱茶生茶口感醇厚，回生津。
（1）降脂减肥：普洱茶生茶具有降脂减肥的作用，对高血压、高血脂有一定的辅助治疗作用。
（2）抗氧化：普洱茶生茶含有丰富的茶多酚，具有抗氧化作用，有助于缓衰老。
（3）提神醒脑：普洱茶生茶中含有 具有提神醒脑的作用。
普洱茶生茶作为一种特别的茶类，具有丰富的文化内涵和独有的品质特点。从茶叶的发酵程度、产地和加工工艺来看，普洱茶生茶属于黑茶类。普洱茶生茶不仅口感醇厚，还具有多种功效，深受茶友们的喜爱。期待通过本文的介绍您对普洱茶生茶有了更加全面的熟悉。
