小青柑普洱茶发霉味道？小青柑普洱茶外皮白霜是不是发霉？
导语：近年来小青柑普洱茶因其特别的口感和丰富的营养价值受到了众多茶友的喜爱。有些消费者在品尝小青柑普洱茶时发现茶中有发霉的味道或外皮出现白霜引发了一系列疑问。本文将针对这些疑问实行探讨，帮助大家正确认识小青柑普洱茶。
一、小青柑普洱茶是不是有发霉的味道？
小青柑普洱茶在制作、运输、存期间，也会因为湿度、度等环境因素造成茶叶发霉。以下几种情况可能造成小青柑普洱茶出现发霉的味道：
（1）原料发霉：要是原料在采摘、晾晒进展中受到霉菌污染茶叶会带有发霉的味道。
（2）加工环节污染：在加工期间，如晾晒、揉捻等环节，假若环境生条件不达标，茶叶有可能受到霉菌污染。
（3）存环境不当：茶叶在存进展中，假如仓库湿度、度控制不当，会造成茶叶发霉。
发霉的小青柑普洱茶常常带有以下味道：
（1）霉味：类似于潮湿的地下室或藏室的气味。
（2）酸味：类似于过期食物的酸味。
（3）异味：茶叶原有的香气被破坏，出现不正常的气味。
二、小青柑普洱茶外皮白霜是否发霉？
小青柑普洱茶外皮的白霜实际上是普洱茶中的糖分、脂肪、蛋白质等物质在特定环境下形成的结晶。这类现象在普洱茶中比较常见，其在陈年普洱茶中更为明显。
（1）外观：白霜呈结晶状，分布均匀，手感腻；发霉的茶叶表面会出现霉斑颜色不均，手感粗糙。
（2）气味：白霜无特殊气味，发霉的茶叶有霉味、酸味等异味。
（3）口感：白霜不作用茶叶的口感，发霉的茶叶口感发苦、发酸。
三、小青柑普洱茶发霉能喝吗？
发霉的茶叶中含有大量的霉菌素，如黄曲霉素、赭曲霉素等。这些素对人体有害，可能引起以下症状：
（1）急性中：恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
（2）慢性中：食欲不振、体重下降、肝功能异常等。
假如发现小青柑普洱茶发霉，应立即停止饮用。对轻微发霉的茶叶，可尝试以下方法解决：
（1）晾晒：将茶叶放在阳光下晾晒让霉菌自然死亡。
（2）冷藏：将茶叶放入冰箱冷藏，抑制霉菌生长。
（3）换茶：若是茶叶发霉严重，建议更换新的茶叶。
四、怎样去避免小青柑普洱茶发霉？
1. 原料选择：选择优质、无霉变的原料。
2. 加工环节：严格把控加工进展中的环境生，防止霉菌污染。
3. 存条件：保持仓库干燥、通风，避免潮湿、高环境。
4. 饮用方法：适量泡茶避免茶叶长时间浸泡在水中，致使霉变。
小青柑普洱茶发霉味道和外表白霜并非一回事。消费者在购买和饮用小青柑普洱茶时，要仔细辨别茶叶的品质，避免食用发霉的茶叶。同时掌握正确的存方法和饮用方法，才能确信茶叶的品质和口感。
（完）
