新普洱茶口感淡可能是品质难题也可能是冲泡不当。假如是品质疑问，那么这类茶可能是因为生产工艺不够成熟或原料品质不高所致。要是是冲泡不当，那么可能是因为水过低或过高、时间过长或过短等因素引起的。为了改善味道可以尝试调整冲泡方法和条件，例如适当增进水、增加浸泡时间、更换更优质的茶叶等。同时也可参考部分专业的冲泡技巧和经验，以获得更好的口感体验。
辨别普洱茶饼的品质，可从外观、香气、口感等方面实判断。一般而言普洱生茶陈年的好与新的好各有其特点，以下是具体的辨别方法：
1. 外观：
能够观察普洱茶饼的外观。新的普洱生茶外观一般比较饱满质感较疏松，色泽相对比较亮。而陈年普洱生茶外观色泽会有所变化，可能呈现出深褐色铜红色或墨绿色等不同的颜色。陈年普洱茶饼的外观叶片也会相对紧密，整齐。
2. 香气：
能够闻普洱茶饼的香气。新的普洱生茶多数情况下具有爽的花草香气，带有一股清新的青草味。而陈年普洱生茶则会逐渐转化为一种独到的陈香，有木质、湿地、陈年存的香气。
3. 口感：
可品尝普洱茶饼的口感。新的普洱生茶口感一般较爽，入口略带涩味，茶清活，后感较为甜。而陈年普洱生茶口感则较为醇厚，入口有一定涩感但较为柔和茶质绵长，回味甜，色也会变得更深。
需要留意的是，鉴别普洱茶饼的品质并不只是通过外观、香气和口感来判断，还需要综合考虑茶叶的起源、加工工艺和存放方法等因素。同时个人的喜好也会作用对普洱茶的评判。
通过对普洱茶饼外观、香气、口感的观察和品尝能够初步判断其品质。新的普洱生茶和陈年普洱生茶各有其特点，只有在实际品鉴中，依照个人的口感偏好，才能够判断哪个更适合本人的口味。
