普洱茶的撒面拼配技术是一种特殊的拼配方法其主要特点如下：
1. 撒面定义：撒面拼配是指在普洱茶饼的表面覆一层品质较高、外观美观的茶叶这层茶叶往往选用大叶种茶叶以提升产品的外观品质感。
2. 拼配目的：通过撒面拼配，可以使得茶饼表面看起来更加整洁、美观，增加产品的市场吸引力。
3. 技术要点：
- 选材：常常选用外形完整、色泽艳的高级茶叶作为撒面层。
- 比例：撒面层的茶叶比例一般控制在10%-20%之间，以保持整体口感和品质的平。
- 工艺：在茶饼压制进展中，将撒面层茶叶均匀覆在底层茶叶上然后实压制。
4. 效果：撒面拼配不仅提升了产品的外观，还能在一定程度上掩底层茶叶的缺陷，使得产品更加合市场需求。
5. 市场认知：需要关注的是，撒面拼配的茶叶并不代表整体品质都高，消费者在购买时应详细熟悉产品信息，避免仅凭外观判断。
