1. 普洱茶杀青轻会引发以下疑问：
- 茶叶中的活性酶未被彻底抑制，使得酶促氧化反应继续实行，引起茶叶快速红变作用色、香、味。
- 新茶中会有明显的青味，甚至出现酸馊味，茶香气和滋味不理想。
- 杀青不足的茶叶在后期存放进展中，微生物活动可能引起茶叶发生质变出现发酸或怪味。
- 茶叶内质的稳定性受损影响普洱茶后期的陈化效果，使得茶叶难以达到理想的口感和香气。
- 茶叶易碎揉捻进展中易造成红梗红叶，影响成茶的外观和品质。
